Это блюдо хорошо смотрится на праздничном столе. Да и просто в холодильнике как закуска, например. Готовится быстро, просто и весьма экономно.
mishielПоваренок 5 уровня
- 22 мая 2009, 2:25
- 34383
Нежное суфле из печени
Ингредиенты для «Нежное суфле из печени»:
- Печень говяжья (куриная) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (или сливки 10-15%) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3-5 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1198.9 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
106.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.2 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Нежное суфле из печени»:
-
Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
-
Яйца взбить с солью, добавить к печени.
-
Потом влить молоко (или сливки), немного подсолить, поперчить, добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
-
Форму для выпечки смазать маслом, вылить массу и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40-45 мин. Готовность проверить при помощи зубочистки (если зубочистка сухая - суфле готово).
-
На гарнир отлично подходит тертый сыр (твердый или плавленый с вареным яйцом) с чесноком и майонезом. На фото - в середине суфле. Гарнир лучше положить в остывшее (можно теплое) суфле.
-
Готовое суфле разрезать на порции.
Подавать холодным или теплым.
Рецепт из журнала "Люблю готовить" 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2009 года crybell #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Таняшка #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Ариша0605 #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года таха #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года алена-д deleted #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года мисс #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
22 мая 2009 года aleksa752 deleted #
22 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: