Нашла в рунете очень интересный рецептик - вот решила поделиться с вами. Правда я внесла в него одно небольшое изменение, но это ни как не повлияет на вкус. А ведь действительно почему я раньше не догадалась так сделать ; -)
PiratkaПоваренок 4 уровня
- 14 июня 2009, 11:39
- 862812
Необычные котлеты
Ингредиенты для «Необычные котлеты»:
- Фарш мясной — 450 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода (кипяченая)
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047.1 ккал |
белки
31.1 г |
жиры
34 г |
углеводы
25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Необычные котлеты»:
-
Сварить 3 яйца, почистить и потереть на крупной терке. 2 луковицы мелко порезать, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, положить на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Смешать яйца и лук.
-
В фарш добавить мелко порезанную луковицу, соль и перец. Хорошо вымесим фарш. В фарш вы можете добавить свои любимые ингредиенты. Я написала которые добавила я ;-). Настелить пищевую пленку и на ней разложить фарш, а сверху фарша разложить подготовленную смесь из яйца с луком. С помощью пленки сворачиваем все это в рулет и отправляем все это в морозилку на несколько часов.
-
Рулет должен замерзнуть до такой степени, что бы его можно было порезать и он не развалился. Нарезаем наш рулет на кусочки (я отрезал от него необходимое количество кусочков, а остальное опять убрала в морозилку). Да, не надо размораживать котлетки, только что бы они немного оттаяли, пока будете готовить кляр.
-
Теперь делаем густой кляр из 1 яйца, муки, соли и воды. Обмакиваем наши котлетки в кляре и отправляем на сковороду с разогретым маслом.
-
Жарить нужно в довольно большом количестве масла и на среднем огне (даже ближе к минимальному), что бы котлеты успели прожариться. Я жарила под закрытой крышкой. Через некоторое время перевернуть котлеты.
-
Вот в общем то наши необычные котлетки готовы. Приятного аппетита!!!
Лирическое отступление:
"Не хлебом единым сыт человек" - сказал повар, добавляя в котлеты мясо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
"Не хлебом единым сыт человек" - сказал повар, добавляя в котлеты мясо.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2021 года inna_2107 #
17 февраля 2021 года Лилек3011 #
[+4]24 марта 2018 года albina111484 #
24 марта 2018 года albina111484 #
29 марта 2017 года Uliana_moon #
29 марта 2017 года Uliana_moon #
[+4]18 июля 2016 года Алина2801 #
10 марта 2016 года lyusiya67 #
11 октября 2015 года НАИЛЯ-2001 #
29 августа 2015 года marishka10196 #
28 июля 2015 года oliabook #
30 апреля 2015 года Оксана Виленская #
18 марта 2015 года Nyawa25 #
1 февраля 2015 года tanya era75 #
15 ноября 2014 года Marviv #
Спасибо за рецепт
11 ноября 2014 года Ольга Андреюк #
18 октября 2014 года fatusha81 #
18 октября 2014 года fatusha81 #
29 сентября 2014 года Валерия1490 #
9 июля 2014 года chiffa_dn #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: