С началом заготовок начинаем пересматривать свои записи в поисках вкусных и быстрых рецептов. Посмотрела через "Поиск", подобного рецепта не нашла. Это варенье-желе с чудеснейшим черно-смородиновым ароматом от моей второй мамы - свекрови. Не требует долгой варки, хорошо хранится без закатки и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ!!! К сожалению, могу предложить только рецепт, т. к. здесь заготовки не делаю...
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 12 июля 2009, 0:59
- 550412
Варенье-желе из черной смородины
Ингредиенты для «Варенье-желе из черной смородины»:
- Смородина черная (свежая) — 11 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Сахар — 13 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12532.6 ккал |
белки
19.8 г |
жиры
7.9 г |
углеводы
3065.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.9 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 59.4 г |
Рецепт «Варенье-желе из черной смородины»:
Пропорции ягоды, воды и сахара определены многолетним опытом - получается изумительное варенье-желе.
Чтобы не запутаться в количестве стаканов, мы со свекровью откладывали за каждый стакан - 1 ягоду. Если вдруг отвлечешься, всегда можно пересчитать ягодки - стаканы
Итак, в тазик для варенья наливаем 1, 5 стакана воды, насыпаем 11 стаканов ягоды, включаем плиту, доводим быстро до кипения и после закипания варим 8 -10 минут.
Снимаем с плиты, засыпаем 13 стаканов сахара, хорошо перемешиваем, остужаем.
После остывания разливаем варенье в чистые банки, под полиэтиленовые крышки. Варенье прекрасно хранится в прохладном месте.
Можно сделать варенье-ассорти, например: 3 стак. черной смородины, 3 стак. ирги, 4 стак. малины (или другие ягоды).
Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2018 года avtomir #
21 августа 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2020 года Эля0904 #
13 июля 2020 года elviragendler39 #
Вот! Я так делала уже очень давно. Есть такая насадка на мясорубку, которая отделяет мякоть от шкурок. Полученную мякоть мешать в пропорции 1:1 с сахаром и, постоянно помешивая, доводить до кипения, но не кипятить. Разлить по банкам под пластиковые крышки. После остывания крышки словно завакуумированны. В своё время делала по ведру клюквы и облепихи на зиму. Стоит прекрасно до весны. Поищите такую насадку.
Спасибо автору за напоминание рецепта. Он роскошный источник витаминов и удовольствия.
1 августа 2022 года krasotka45 #
15 августа 2018 года Леночка 53 #
Наталья, спасибо большое за рецепт!
15 августа 2018 года mtata #
красивые заготовочки
15 августа 2018 года Леночка 53 #
16 августа 2018 года mtata #
15 августа 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 июля 2018 года Сооолнышко #
26 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 июля 2018 года volodymyrivna #
Большое вам спасибо за такую находку!!!
Каждый год варим его обязательно. А теперь и с йошты! Очень вкусно!!!
12 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2018 года kiyashki3 #
9 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2017 года GuLena1605 #
28 августа 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2020 года o bryzgalina66 #
Всё мне в рецепте понравилось, но в квартире выходит, надо его в холодильнике лержать
8 августа 2016 года nata3512 #
9 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 августа 2016 года nata3512 #
9 августа 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
20 июля 2016 года Glafi #
Варенье готовила почти по рецепту: 10 стаканов смородины и 2 малины.
1,5 воды и 13 сахара. На 8 минуте стала стаканом засыпать сахар в кипящие ягоды и активно мешать. Как раз к 10 минуте засыпала весь сахар. Выключила огонь и ещё мешала до полного растворения сахара. Растворился он за несколько минут. Получилось ароматное (аромат дала малина) варенье-желе.
Остудила и в банки. Присыпала сверху варенье сахаром. Может зря?
Бывало ли, что это варение покрывалось плесенью?
20 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
А без шуток: варенье стояло в "хрущевском холодильнике" , до весны с ним ничего не делалось
17 июля 2016 года 1702nata #
17 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2016 года Гузель Зайнуллина #
17 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2016 года Панфилова Александра #
16 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2016 года anzhelavalieva #
16 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
12 июля 2016 года Елена Вренёва #
12 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
11 июля 2016 года sv0323 #
11 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2016 года алламышко #
2 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
2 февраля 2016 года лелля1 #
2 февраля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2016 года Vishnja #
15 января 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я иногда так жалею о том времени, когда все запасалось/закручивалось/варилось в промышленных
16 января 2016 года Vishnja #
13 октября 2015 года JeSeKi # (модератор)
13 октября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
13 октября 2015 года JeSeKi # (модератор)
8 октября 2015 года leralat-2014 #
9 октября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 августа 2015 года Путешественница812 #
25 августа 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: