Любителям мидий непременно придется по вкусу эта ароматная и пикантная закуска, причем, кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.
sana swissПоваренок 7 уровня
- 12 июля 2009, 17:29
- 102870
Мидии, запеченные в чесночном маринаде
Ингредиенты для «Мидии, запеченные в чесночном маринаде»:
- Мидии — 500 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лимон (для сока) — 0,5 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый: черный, белый, чили, кайенский -по вкусу)
- Лук репчатый (или лук-шалот) — 1 шт
- Зелень (сушеная - по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.5 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Мидии, запеченные в чесночном маринаде»:
-
Мидии можно использовать как в раковинах, так и без них.
Если используем мидии в раковинах, то половинки раковины следует разделить и оставить мидии в одной из половинок. -
[b]Делаем маринад:[/b]
-
На оливковом масле обжариваем мелко измельченные лук и чеснок (1 зуб.),
-
Добавляем соль, перец, зелень, вино, вскипятим и снимаем с огня.
-
В маринад добавим измельченный чеснок (2 зуб.) и лимонный сок.
-
Мидии выкладываем в огнеупорное блюдо, заливаем маринадом
-
И запекаем в разогретой духовке при 180°C 10-15 минут.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2009 года yamah deleted #
12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Блондинка #
12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Эллиса deleted #
12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Aron-Space deleted #
12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Виталия #
12 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: