Очень нежный, сытный сливочный супчик. Можно подавать и без мяса. Вобщем, готовится на скорую руку!
KuZne4ikПоваренок 1 уровня
- 24 июля 2009, 14:14
- 20387
Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками
Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками»:
- Капуста цветная (свежая) — 1 вилок
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Фарш мясной — 100 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Сливки (густые) — 2 ст. л.
- Хлеб (черный, натереть чесноком) — 1 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
542.9 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
13 г |
углеводы
64.4 г |
| Порции | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 16.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками»:
-
Отварить капусту
-
Мелко нарезать луковку, добавить сливочное масло и пассеровать. Я обычно делаю это в микроволновке (достаточно пары минуток)
-
Вот такой он должен быть, не зажаристый, а именно прозрачный и золотистый!
-
Так как моя Мама не ест мясо, фрикадельки я приготовила отдельно.
А дочка, напротив, не ест суп без мяса))) -
\"спюрированную\"))) капусту + лук - потомить еще минут 10 на медленном огне.
До нужной констистенции разбавить овощным бульоном. -
Хлебушек натереть чесноком, мелко нарезать и подсушить (я опять же делаю это в микре) и маслом немножко оливковым сбрызнуть можно.
-
Доча в это время очень ждала супчик)))
-
Эпилог: в тарелку налить суп-пюре, добавить десертную ложку сливок (можно сметаны), добавить фрикадельки, зелень и горсточку гренок.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2013 года AnnaSkorn #
[+5]16 сентября 2010 года Umka10 #
Спасибо за рецепт
28 июля 2009 года мисс #
25 июля 2009 года DeAnna #
PS: Доча прелесть!
24 июля 2009 года Блондинка #
24 июля 2009 года irmama #
24 июля 2009 года Ольга Бабич #
24 июля 2009 года Оля-В deleted #
24 июля 2009 года КолючкА #
24 июля 2009 года руська #
24 июля 2009 года Arin4ic #
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
24 июля 2009 года swetik-semizwetik #
24 июля 2009 года Виккуля #
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
24 июля 2009 года Юл-к83 #
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
24 июля 2009 года tat70 #
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
24 июля 2009 года ahsujsk #
24 июля 2009 года KuZne4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: