В этом году вишня в Новосибирске не уродилась, зато крыжовник - на славу. Вспомнился мне рецепт варенья, решила сварить, а рецептом поделиться с поварятами (конечно, у кого-то вишни много уродилось!) А вы, все равно, попробуйте!.
Гительсон ОльгаПоваренок 2 уровня
- 30 июля 2009, 9:44
- 132172
Варенье "Хитрый крыжовник"
Ингредиенты для «Варенье "Хитрый крыжовник"»:
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Лист вишневый — 1 стак.
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4411.5 ккал |
белки
7 г |
жиры
2 г |
углеводы
1117.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Варенье "Хитрый крыжовник"»:
-
Все необходимые продукты
-
Высыпаем сахар в емкость, в которой будет вариться наше варенье, наливаем водичку (если будет мало, подлейте ещё. Должен получиться сахарный сироп).
-
Вот такой
-
Вишневые листочки моем и опускаем в кипящий сироп
-
Непродолжительное время сироп будет пениться, пенку снимать не обязательно
-
Через некоторое время пена "уйдет"
-
Листики поварить, после этого, еще минут 5-10, чтобы сироп пропитался ароматом вишневого листа. Затем, шумовкой удалить листы.
-
В готовый сироп опустить, предварительно, помытый, очищенный от хвостиков крыжовник.
-
Довести до кипения и варить варенье на медленном огне, снимая пену.
-
Уваривать до того момента, когда ягоды станут прозрачными (на снимке еще не совсем готово!).
-
А вот теперь ГОТОВО!
Это варенье всегда вызывает недоумение и вопрос: "Это что за ягода?". Аромат вишневый, вкус кисло-сладкий, а на вишню не похоже.... ХИТРОЕ ВАРЕНЬЕ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2009 года SAIRT #
30 июля 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Silverina1 #
6 августа 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Silverina1 #
30 июля 2009 года inna_2107 #
30 июля 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
Спасибо Вам!
30 июля 2009 года viktoschka #
30 июля 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
Ну, нет вишни, так кусты-то растут....
***
Вам спасибо за интерес!
30 июля 2009 года луиза69 #
30 июля 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
30 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
30 июля 2009 года Гительсон Ольга # (автор рецепта)
А у нас дождь идет уже 3 часа.... Сидим на работе и пьем чай с "новорожденным вареньем"
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: