Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
  • 12 августа 2009, 1:13
  • 320566

Салат из кабачков на зиму 2

Рецепт: Салат из кабачков на зиму 2

И еще один вариант заготовки из кабачков. Нам очень нравится, попробуйте и Вы.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму 2»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4263 ккал
белки
44.3 г
жиры
215.9 г
углеводы
434.2 г
Порции
ккал
142.1 ккал
белки
1.5 г
жиры
7.2 г
углеводы
14.5 г
100 г блюда
ккал
67.8 ккал
белки
0.7 г
жиры
3.4 г
углеводы
6.9 г

Рецепт «Салат из кабачков на зиму 2»:

Количество ингредиентов, естественно, можно уменьшать - я беру, обычно, половину нормы всего, просто мне достался рецепт в таком виде, так он и остался у меня в записях.
Молодые кабачки (т. е. можно и не молодые, но чем меньше кабачок, тем эффектнее получается салат, и отсутствуют семечки) очищаем от кожицы и режем тонкими кружочками.

Морковь чистим и трём на крупной терке и добавляем к кабачкам. Туда же пропущенный через пресс или нарезанный чеснок.

Добавляем черный перец горошком, лавровый лист и зонтики укропа.

Заливаем овощи заправкой (масло + уксус + соль + сахар), перемешиваем аккуратно и оставляем на час.

Затем ставим на огонь, доводим до кипения и 10-15 минут кипятим. Раскладываем по стерильным банкам, закатываем стерильными крышками. И ждем зимы!!!

iskrenne_vash
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из кабачков на зиму 2
Рецепт: Салат из кабачков на зиму 2

И еще один вариант заготовки из кабачков. Нам очень нравится, попробуйте и Вы.

Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму 2»:

Фотографии «Салат из кабачков на зиму 2» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Готовила полпорции на пробу. Съели с удовольствием. Салат вкусный, все в меру - соль, сахар, уксус, но чего-то в нем не хватает. Какой-то изюминки. Возможно вместо зонтиков укропа нужно было добавить побольше зелени. Спасибо автору за хороший рецепт! Буду экспериментировать.
На здоровье! Очень рада, что понравился салат! И я всегда ЗА эксперименты! Конечно, можно и нужно экспериментировать и добавлять/убирать что-то под свой вкус. Спасибо большущее Вам за фотоотчёт!
класс!
Спасибо!
А мне совсем не понравился, даже выбросила весь вчера. Когда закрывала, да и пах вкусно и все такое... а вот зимой вкус подкачал, совсем не вкусный.
Ну на цвет и вкус.. как известно... Жаль, что Вам не понравился.. на самом деле, впервые встречаю, чтобы не понравился этот салат (и в семье, и среди знакомых, и среди отзывов к рецепту), возможно, что-то пошло не так.. Хотя, всё же, конечно, у всех вкусы разные.. Скорее всего, в этом дело..
Очень простой и вкусный салатик. Оставила мариноваться на ночь - можно есть даже сырым, очень вкусно. Теперь буду ждать зимы, чтоб попробовать готовый. Спасибо большое.
На здоровье! И вам большое за отчёт!
Извините за глупый вопрос: уксус столовый - это скольки процентный уксус?
Уксус 9%
Спасибо!
Ируня! А надо ли укрывать до остывания банки??? Тоже хочу такой салатик сделать!
Нет, не надо, просто закатываете и всё.
Спасибо за рецепт! Действительно очень ароматный салат!!! Немного осталось на пробу,очень вкусный,приятно похрустывают кабачки,соль-сахар-уксус пропорция то что надо,всё вмеру! Спасибо!!
На здоровье! Очень приятно, что рецепт понравился!
Сразу разложила в стерилизованные банки и 20 минут на водяной бане кипятила.Что не поместилось в банки,убрала в холодильник.Через пять дней -вкуснятина!Спасибо за хороший рецепт.
На здоровье! Очень приятно, что понравилось!
ВСЕ СТРОГО ПО РЕЦЕПТУ, ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, ЗАПАХ НА ВСЮ КВАРТИРУ. СПАСИБО.
На здоровье!
Спасибо
Делала с 2кг кабачков, получилось 3,5 пол литровых банки. Как для меня получилось сладковато, хотелось бы поостреее
А сахар тоже уменьшили по пропорции на 2кг кабачков? Сахар не преобладает во вкусе..
конечно уменьшила, просто как для меня хотелось бы поострее, может перца острого добавить, а сахара еще уменьшить. Может конечно сами кабачки сладкие, молодые
Ну да, перец явно спасет ситуацию Чеснока и так много, а вот перца можно положить)
попробовала.посмотрим как будет храниться в квартире....спасибо за рецептик.правда не знаю как фото вставлять
На здоровье! Только храните в самом холодном уголке квартиры, не у батареи) Фото, к сожалению, можно добавлять только с 3 уровня..
подскажите, как салат хранить зимой? при комн темп можно?
Можно, но не у батареи, конечно... В максимально прохладном помещении, так же как и все заготовки.
спасибо
Закатала, несколько баночек. Аромат действительно волшебный!!!
Буду очень рада, если и на вкус понравятся!
Не сомневаюсь
приготовила мини-партию (из 1,6 кг кабачков). Думаю, оставшийся урожай скоро станет таким же вкусным салатом. Все пропорции мне понравились, спасибо за рецепт!
На здоровье!
только что закатала ваш салатик запах обалденный, старший сынок даже на кухню прибежал узнать ,что готовится! ну а вкуссс!!! спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что понравился салатик!
Почитала я ,.хвалилок,.в адрес вашего салатика и решила,что пойду ка я тоже себе такую вкусняшечку сделаю как раз кабачки с огорода принесла
Готовьте на здоровье!
Я вот тоже решила сделать все уже в кастрюле жду пока настоится часочек, надеюсь салатик получится вкусний
Буду рада, если Вам понравится!
Хочу попробовать сделать. Такого салата ещё не пробовала.
Возник вопрос, может в салатик ещё лук добавить? Мож будет вкуснее?
Я не пробовала добавлять лук, поэтому не знаю... Мне не захотелось в этот салат добавить лук..
Второй год готовлю Ваш салатик. Ну очень вкусно! Делаю пропорцию на 2,5 кг кабачков. Получается 5 поллитровых баночек. Спасибо!!!
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и отчёт! Очень рада, что мой рецепт Вам пригодился!
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и отчёт! Очень рада, что мой рецепт Вам пригодился!
Вчера посмотрела Вашу подборку рецептов, а там столько вкусняшек! Много чего утащила в КК. Спасибо Вам!
Вам спасибо большое за внимание и доверие к моим рецептам! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Крабовые палочки с сыром в слоеном тесте
Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Тарт с творожным сыром и помидорами
Тарт с творожным сыром и помидорами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки