Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

15 сентября 2009, 11:24
25340

Фокачча с помидорами черри и розмарином

Рецепт из "Коллекции рецептов", когда увидела, поняла, что не могу не приготовить. Очень воздушно получилось, но с хрустящей корочкой, и пикантной ноткой, от розмарина и цедры.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча с помидорами черри и розмарином»:

Мука пшеничная / Мука (приблизительно) — 600 г
Дрожжи (свежие) — 25 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Помидоры черри — 16 шт
Цедра лимона
Розмарин — 1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2893.5 ккал	белки 73.7 г	жиры 80.1 г	углеводы 475.7 г
100 г блюда
ккал 275.6 ккал	белки 7 г	жиры 7.6 г	углеводы 45.3 г

Рецепт «Фокачча с помидорами черри и розмарином»:

Дрожжи растворяем в 500 мл. тёплой воды (кипячёной). У меня были свежие, но можно использовать и растворимые, тогда их понадобится 1 пакетик (7г.).
Добавляем соль.
Оливковое масло.
И просеянную муку. Тесто должно быть мягким и прилипающим к рукам. В рецепте написано, муки 600 грамм, у меня ушло где-то 550г.
Тесто вымешиваем минут 10. Оно должно перестать прилипать к рукам.
Оставляем на час подходить. У меня подошло очень хорошо, постоянно убегать пыталось. На фото видно, что я его обмяла один раз.
Теперь смазываем растительным маслом противень, тесто выкладываем в форме прямоугольника. Делаем вмятинки для помидорчиков.
Помидорчики моем, обсушиваем и вдавливаем в тесто.
Посыпаем цедрой лимона (в рецепте, апельсина) и розмарином. Предлагалось ещё посыпать крупной морской солью, у меня была только мелкая, потому я решила обойтись без этого. Оставляем ещё минут на 30, за это время разогреваем духовку до 200 градусов.
Выпекаем минут 25-30. Остужаем на решётке.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин хлеб закуска

Вкусы: нежный пикантный томатный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32055/]Фокачча с помидорами черри и розмарином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32055/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2086/208637.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт из "Коллекции рецептов", когда увидела, поняла, что не могу не приготовить. Очень воздушно получилось, но с хрустящей корочкой, и пикантной ноткой, от розмарина и цедры.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло оливковое, Соль, Помидоры черри, Цедра лимона, Розмарин.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фокачча с помидорами черри и розмарином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2086/208637.jpg" alt="Рецепт: Фокачча с помидорами черри и розмарином" title="Рецепт: Фокачча с помидорами черри и розмарином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из "Коллекции рецептов", когда увидела, поняла, что не могу не приготовить. Очень воздушно получилось, но с хрустящей корочкой, и пикантной ноткой, от розмарина и цедры.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фокачча с помидорами черри и розмарином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32055/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фокачча с помидорами черри и розмарином

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Фокачча с помидорами черри и розмарином»:

Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Соль Помидоры черри Цедра лимона Розмарин

Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

268

Фокачча с вялеными томатами и пармезаном

8
268
1697

200

Фокачча с помидорчиками черри и розмарином

77
196
22558

168

Фокачча с маслинами и розмарином

105
168
9030

121

Фокачча с шафраном, луком и маслинами

74
121
6108

Focaccia mit Tomaten - фокачча с томатами

55
95
6238

Apulian Focaccia / Фокаччо из Апульи

17
69
6842

Фокачча с карамельными помидорками

32
42
1452

Фокачча с Маслинами и розмарином

20
29
1711

Фокачча с помидорами черри и маслинами

0
14
2124

Показать все варианты рецепта (11)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2009 года crybell #

Ого! Какая пышная! Ароматная!!!! Юляш,