Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 17 сентября 2009, 12:39
  • 173222

Багрир

Рецепт: Багрир

Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Багрир»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1318.7 ккал 		белки
30.5 г 		жиры
49.2 г 		углеводы
187.5 г
100 г блюда
ккал
153.3 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
21.8 г

Рецепт «Багрир»:

  • Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать!

  • Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто.

  • Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часиков.

  • Тесто увеличится в объеме, постарайтесь его не тревожить сильно. Аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде. Масло добавлять не нужно.

  • Легкие, воздушные блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем.

  • Сливочное масло растопить, перемешать с медом.

  • Смазать блины, свернуть. Сверху смазать оставшимся медовым маслом.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На десерт

Теги: второе завтрак десерт

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Багрир
Рецепт: Багрир

Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Ингредиенты для «Багрир»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Багрир» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Это у меня так или у кого то ещё, на вкус были как немного сыроватые?!
Первые три хорошо отходили от сковороды, остальные отдирала. В итогe отодранную сторону заворачивала внутрь.
Да и ещё, нигде не написано на каком огне, только, что сковороду раскалить. Может с четвертного блина они и стали прилипать к сковороде, что я уменьшила огонь?
Делала такие блинчики,но брала муку и манку 1:1,такой вариант мне больше нравится.
Добрый день. подскажите сколько воды нужно для дрожжей? у меня очень густое тесто получилось, добавляла воды..ой.....я косая..увидела..2стакана..
Нам очень понравились. Теперь готовлю такие блины очень часто. Друзья (коренные немцы) тоже в восторге. Всегда делаю по рецепту и всегда блинчики получаются прекрасными и вкусными. Огромное спасибо.
Огромное спасибо))) Очень рада, что Вам понравился рецепт)))
очень вкусно
Спасибо)))
Очень необычные и вкусные блинчики Пекла по вашему рецепту уже второй раз. Нам с мужем очень нравятся. Теперь могу и фото добавить
Какие красивые, какие аппетитные блинчики получились))) Огромное спасибо за чудесное фото)))
В выходной делала блинчики по вашему рецепту, только делала в виде блинного торта, т к нас много а блинчиков из этой порции получилось только семь! Получилось очень вкусно, в меру сладкие - отличный завтрак!!! Спасибо большое за рецепт!
Вроде все делала по рецепту, но у мне все прилипает к сковороде!! Соскребается только ножом, что я сделала не так?? подскажите.
Если вместо воды молоко?Мне кажется будет вкуснее.Не пробовали?
Очень вкусно и очень необычно ! Все строго по рецепту. Вкус изумительный!!! Спасибо!
Рада, что Вам понравилось))) Спасибо)))
У меня слегка поджарились с одной стороны, поэтому получился такой смешной "шоколадный" эффект! Спасибо - вкусно!
На здоровье)))
Ну вот и пришла очередь ваших блинчиков мужу очень захотелось чего то новенького. Результат очень понравился, делала все строгого рецепту только одно но, манной муки не нашла делала с обычной манкой, проблем не возникло остальное строгого рецепту! Вкусные, пышные, пористые нам очень понравилось!!! Спасибо за безумно вкусный завтрак !!!!
На здоровье))) С масленицей Вас)))
Спасибо и Вам солнечной масленицы
Интересные блинчики получились, правда пришлось немного отступить от рецепта: тесто сильно загустело и не растекалось по сковороде, пришлось добавить немного воды, но в целом результатом довольны, неплохая альтернатива обычным блинам. За рецепт спасибо!
Рада, что пришлось по вкусу)))
Спасибо за рецепт,
обязательно попробую
Буду ждать впечатлений)))
Очеееень вкусные блины. Делала с мёдом и маслом. Лучше их есть сразу, свежими. Из холодильника уже немного не то. А за рецепт - спасибо! Делала уже три раза.
Я очень рада, что Вам понравилось))) Спасибо)))
Спасибо за рецепт, но домашние как-то их не особо оценили , может что-то сделала не так , будем делать попытки еще . Мне понравились, очень
Надеюсь, в дальнейшем им понравится. Ну, а если уж нет, то и не стоит им навязывать. На вкус и цвет, как говорится...
Спасибо Вам за рецепт! Очень необычные и вкуснейшие блинчики получились. Готовила на молоке и муку с манной крупой смешала пополам. Они надолго прописались у меня на кухне.
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо)))
Натуля, добрый вечер! Долго я смотрела на Ваш рецепт и облизывалась, а сегодня настал тот час, когда решила его приготовить и потерпела полное фиаско! Научите меня, пожалуйста, что я ни так сделала...Все пропорции я взяла по рецепту, только не стала манку молоть как многие тут, и еще дрожжи оказались "быстродействующие". Мне показалось, что процесс начался моментально, но когда я сдала "взбивать 5-7" минут, все тесто сразу осело. Потом я подождала 1,5 часа, но в итоге, тесто получилось очень густое, почти как на оладьи, из половника толстым слоем еле вываливалось на сковороду. Жаль, но попробовать красоту, что на фото, так и не удалось Неужели в дрожжах дело? Или может все-таки еще воды надо было добавить?
Здравствуйте))) Такое может случится по двум причинам. Во-первых, положили много дрожжей. Это верная причина опадения теста. Во-вторых - мука. Возможно, влажность муки была высокая. вот и стало потом тесто слишком густое.
Спасибо за ответ! Сегодня будет вторая попытка Мы так просто не сдадимся...
Искренне желаю удачи)))
Приготовила блины во Вашему рецепту сегодня.Спасибо!Муж и сынуля с удовольствием съели по 3 штуки каждый.
На здоровье))) Рада, что Вашим родным понравилось)))
Не понравилось, хуже ничего не ела
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки