Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 17 сентября 2009, 12:39
- 173221
Багрир
Ингредиенты для «Багрир»:
- Крупа манная — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (теплая) — 2 стак.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 50 г
- Мед — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1318.7 ккал |
белки
30.5 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
187.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Багрир»:
-
Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать!
-
Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто.
-
Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часиков.
-
Тесто увеличится в объеме, постарайтесь его не тревожить сильно. Аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде. Масло добавлять не нужно.
-
Легкие, воздушные блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем.
-
Сливочное масло растопить, перемешать с медом.
-
Смазать блины, свернуть. Сверху смазать оставшимся медовым маслом.
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2009 года Яркая #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года oliva7777 #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года NATALIAna #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Катим #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Катим #
17 сентября 2009 года руська #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года наташа лучко #
обязательно попробую!
100000
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
27 января 2010 года наташа лучко #
28 января 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Дюшес #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Дюшес #
17 сентября 2009 года Дюшес #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Дюшес #
17 сентября 2009 года Tsvetana #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Helenochka #
Отличный рецепт! У меня ребенок начал есть блины! обязательно попробуем и Ваши!
17 сентября 2009 года guga #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
17 сентября 2009 года Тутта Ларсен #
17 сентября 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: