Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 17 сентября 2009, 12:39
  • 170793

Багрир

Рецепт: Багрир

Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Багрир»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1318.7 ккал 		белки
30.5 г 		жиры
49.2 г 		углеводы
187.5 г
100 г блюда
ккал
153.3 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
21.8 г

Рецепт «Багрир»:

  • Манную муку я сделала из крупы, измельчив ее в миксере, но не до состояния пудры! Крупинки должны присутствовать!

  • Дрожжи растворить в теплой воде. Лучше это делать сразу в той посуде, где будете взбивать тесто.

  • Теперь к дрожжам добавляем муку, манку измельченную, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбиваем 5-7 минут. Убираем в теплое место на пару часиков.

  • Тесто увеличится в объеме, постарайтесь его не тревожить сильно. Аккуратно перемешайте, наберите половником и выливайте на раскаленную сковороду. Блины выпекаются на СУХОЙ сковороде. Масло добавлять не нужно.

  • Легкие, воздушные блины жарятся только с одной стороны. Как только верхняя сторона блина на сковороде подсыхает - снимаем.

  • Сливочное масло растопить, перемешать с медом.

  • Смазать блины, свернуть. Сверху смазать оставшимся медовым маслом.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На десерт

Теги: второе завтрак десерт

Вкусы: нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Багрир
Рецепт: Багрир

Марокканские блины-лепешки на основе манной муки. Очень пышные и вкусные. Начинку можно использовать любую - от мясной до фруктовой.

Ингредиенты для «Багрир»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Багрир» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
И мы делали в воскресенье на завтрак ( мы-потому что с мужем в четыре руки ),нам всем очень понравилось,правда. Единственное,что два часа я не выдержала,постояло тесто где-то минут 20-30. Но выпекали на двух сковородках и всё получилось.
У нас из начинок были :паштет из гусиной печени (из баночки ) и шоколадная паста по рецепту /Леська!!!/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/31695/.
В общем,спасибо Вам,Натальюшка!!! пожалуйста,не расстраивайтесь
Спасибо, моя хорошая!!! Мне так приятно, что все получилось!!! Чем больше хороших отзывов читаю, тем больше мне кажется, что та дамочка вовсе и не готовила мои блины, а просто решила мне "насолить". У нее это получилось!
Но я сейчас уже успокоилась! Ведь у Вас все получилась, и Вам понравилось!!! Спасибо огромное!!!
Со мной можно на ты, если не затруднит.
И еще,манка мне показалась мелкой, и т.к. молоть было всё равно нечем ,то так ее и использовали .
ОК! Будем на "ты". Это не то, что затруднит, это упростит!!!
Наташенька, увидела и чуть слюной не захлебнулась (прости за прозу) Такая красотень... Постараюсь в ближайшее воскресенье испробовать ( у нас воскресенье - блинный день )Спасибо, солнышко
Спасибо, Лорик!!! Только умоляю, солнце мое, будь с мукой поосторожней, чтобы у тебя не получилась
какая то мерзкая гадость
У меня после этого настроение было испорченно на пару дней. Ну, а потом другие готовили и им понравилось.
Наташ, не бери в голову... сама знаешь какие экземпляры попадаются, им обидеть человека в кайф. как бы грустно это не звучало. ХОРОШИХ ВСЁ РАВНО БОЛЬШЕ
Готовила сегодня багрирчики! Делала все точно по рецепту тика в тику Никаких сложностей не возникло. В итоге-вкусняшка необыкновенная!И муж тож заценил. В след раз добавлю в масло и мед еще распаренный мак...это будет полный аут! Спасибочки автору! Это будет теперь один из моих любимых рецептов!
И Вам спасибо огромное за добрые слова!!!
Разливные блинчики готовлю часто, поэтому знаю, что консистенция теста от многого зависит. Мой совет: пошите в граммах, тогда хитрый и недовольных поменьше будет >:o >:o >:o , ведь ложку тоже можно с горкой набрать, а можно встряхнуть, а в каждой кулинарной книге есть таблица помогаюшая перевести граммы в другие единицы измерения, тогда и виноватить вроде некого будет. А мне Ваш рецепт понравился, ведь вкус вообще иной получается. Попушистее,
Вы, конечно, правы на все 100%!!! Только весы есть не у всех, вот в чем все дело! Хотя...И стаканы у всех разные тоже! Спасибо Вам за все!!!
Незачто. Мне совсем несложно. Просто я за справедливость. Мои домочадцы за обе щёки уплетали. Рецепт прекрасный, багриры - обалденные. Я довольна, а ВЫ МОЛОДЕЦ!!!
Отличный рецептик! А фотка, так бы и лизнул. Сразу увидела, потащила к себе в книжечку.
Спасибо!!!
Отчитываюсь: сегодня делала блинчики! Получилось густоватое тесто, но я добавила не воду, а еще одно яйцо. По сковородке приходилось размазывать ложкой. Промазывала готовые блины вареной сгущенкой. Результат: получились кружевные, вкусные блинчики, всем домашним понравились. И можно придумать любую начинку, красиво и вкусно! А пекла я на чугунной сковородке, ничего не прилипало. Спасибо!
Спасибо, солнышко! Это, все-таки, зависит от муки, т.е., от влажности муки. Спасибо!!!
Интересный рецепт. Надо будет попробовать. Спасибо!
На здоровье!!!
Выглядит очень аппетитно! +++!
Олежек, спасибо тебе!!!
Вкуснятина!+++++++++++++++++
Спасибо, моя хорошая!!!
они получились тонкие просто, за счет того,что воду наверное добавила...
Ну, ничего. Первый блин всегда комом. Все будет хорошо!
на данный момент нет возможности сфотографировать(((
да смотреть то рецепты можно и без регистрации...спец и зарегистрировалась, чтобы узнать причину того.что не получилось
Вы фотку пришлите мне в личку или прилепите снизу рецепта. Подумаем вместе - что и почему получилось не так. Это грустно.
так кто нибудь еще приготовил их?
я вот сделала..мне вообще не понравилось,какая то мерзкая гадость.
может у меня не получилось.
во-первых тесто было очень густое, хотя все было сделано в соответствии с рецептом
во-вторых без растит масла не обошлось, они бы просто горели у меня
в-третьих была добавлена кипяченая вода для того чтобы они не были такими толстыми. первый естественно был толстый и на вкус было такое чувство что одни дрожжи.
в общем я не в восторге. Объясните мне мою ошибку.
Ну, как же так? Мука бывает разная - в какой-то больше влаги, в какой-то меньше. Дрожжи - расход по-минимуму. Никакого запаха нет вообще. Да и тесто у меня получилось жидкое. Все на фото видно. И не пристывали к сковороде абсолютно, потому что манка измельченная присутствует. Я не понимаю, почему у Вас все так неудачно вышло. Я пеку эти блины не первый раз, и всегда получаются очень пышными и вкусными.
Мне очень жаль.
↑Ответ для Женевьева2
Да и когда Вы успели приготовить??? Если зарегистрировались пол-часа назад???
Удалено модератором Натуля70
Аппетитные и очень вкусные!!!
Большое спасибо!!!
++++++ Спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!!!!!!
Натуля, рецепт очень понравился! От меня ++++++++++++
Спасибо, солнышко!!!
Какие красавцы!!!Мы очень любим оладушки на манке,думаю,что и Ваши блинчики станут любимыми,спасибо за рецепт!!
Надеюсь! Спасибо!!!
СУПЕРБЛИНЫ!!!! КЛАСС!!!!
Спасибо, дорогая!!!
Блинчики - бомба! Пошла готовиь!
Давай! Надеюсь - понравятся!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки