Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лаваш

begiПоваренок 6 уровня

23 сентября 2009, 17:13
519011

Почти лаваш или тортилья

Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

Категория: Выпечка Изделия из теста Лаваш

Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:

Кефир — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (в\с) — 2,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1292.3 ккал	белки 40.2 г	жиры 14.3 г	углеводы 253.4 г
Порции
ккал 129.2 ккал	белки 4 г	жиры 1.4 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 215.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 2.4 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Почти лаваш или тортилья»:

Приготовить ингредиенты для рецепта.
Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
...
Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).
Наши лепешки готовы!
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин обед выпечка жарить хлеб

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/]Почти лаваш или тортилья[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/06/176343_28256-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лаваш
Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

Ингредиенты: Кефир, Масло растительное, Сода, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, выпечка, жарить, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Почти лаваш или тортилья
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/06/176343_28256-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Почти лаваш или тортилья" title="Рецепт: Почти лаваш или тортилья"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/396/">
          Лаваш
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32440/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Почти лаваш или тортилья

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лаваш

Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:

Кефир Масло растительное Сода Соль Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, выпечка, жарить, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Почти лаваш или тортилья» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 сентября 2009 года Ируня # (модератор)

Очень здОрово!!!!! 5+

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года Наталья Р #

Спасибо большое! Классные лавашики! Утащила в КК

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года zelenka82 #

очень нужный рецептик)))

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года Мадам А #

Валюша,похоже мы с вами сегодня вместе такие лавашики делали.А я еще каждый промазала сливочным маслицем.Супер.А от меня+

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года timoxa #

Классно!

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года Oleska2112 #

Внешне очень похожи!!!Утащила в КК.

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

23 сентября 2009 года Oleska2112 #

Можно на ты,я-Лена.

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

23 сентября 2009 года tat70 #

Отличный рецепт! Валюша, спасибо! Пригодится!!!

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года Inese #

И я себе утащила - простой рецепт-надо попробовать, я обычно из дрожжевого теста пекла- но на всегда есть настроение долго возиться, а тут быстрая альтернатива. Спасибо за рецепт!+++++

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года Selenav #

Попробую!!! Спасибо!

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года crybell #

Валюш, классс! Спасибо!!!! А лепешечки не твердеют потом, в смысле, когда остынут - не ломаются?

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Юленька, спасибо! Нет, лепешки не ломаются. я их держу в целоф. пакете, а при необходимости можно подогреть в микроволновке. Я их использовала для рулетов, очень получилось вкусно(так сказали мои коллеги на работе...)

23 сентября 2009 года crybell #

Правда? А какую ты начиночку делала?

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

С семгой и крим-чизом, который я сама делаю.

23 сентября 2009 года crybell #

Аааа! Вкусная начинка! Крим-чиз, это который ты из жирной сметанки делаешь, да?

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Юленька, ты угадала. Да, из сметаны, только не жирной, там немного другая технология.

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

↑Ответ для crybell

Спасибо!

23 сентября 2009 года Хаврошечка #

↑Ответ для crybell

У меня лепешки-чапатти ломались, пока я не поняла какое количества масла (жира) надо добавлять. И ломались и быстро сохли. Жиры делают тесто хрупким. А без жира тесто как резиновое. Так что -важно найти правильную пропорцию.

23 сентября 2009 года morozovamo #

Чудесный рецепт!А впрочем все Ваши рецепты удивляют!++++++

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года KAKTEE #

супер!!!!!!!!!!!!!!

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года DeAnna #

Отлично! То, что нужно! У нас лаваши не продаются, а тортиласы очень уж дорогие... Спасибо!

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

Спасибо!

23 сентября 2009 года annet_zp #

прикольные лавашики,сколько их штук получается по этому рецепту???

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

10 штук. Все зависит от раскатывания теста, чем тоньше, тем больше штук, и от размера сковороды.

23 сентября 2009 года begi # (автор рецепта)

↑Ответ для annet_zp

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Почти лаваш или тортилья

Ингредиенты для «Почти лаваш или тортилья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Почти лаваш или тортилья»:

Похожие рецепты

Лаваш на сковороде

Китайская тонкая галета "Бао бинг"

Кунжутный лаваш

Армянский лаваш

Томатные лаваши

Горчичные лепешки или лже-лаваши

Лаваш сырный

Тонкий и ароматный лаваш на молоке

Простой лаваш дома

Фотографии «Почти лаваш или тортилья» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!