Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

MarinajanПоваренок 5 уровня

4 октября 2009, 20:36
10734

Груши в красном вине

Изумительно вкусно и необычно.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Груши в красном вине»:

Груша — 5 шт
Вино красное сухое (полусладкое) — 500 мл
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 660.6 ккал	белки 4.4 г	жиры 2.7 г	углеводы 83.4 г
Порции
ккал 132.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.5 г	углеводы 16.7 г
100 г блюда
ккал 52.4 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Груши в красном вине»:

500 мл красного вина, 2 гвоздички, корица, 1 ч. л. тертой апельсин. цедры, 100 гр сахара, 5 красивых груш очистить надколоть зубочисткой, обрезать нижнюю часть ровно, чтобы они могли стоять, заливаем винным сиропом и варим 20 мин. (они должны остаться твердыми)

Вынуть груши на блюдо. Сироп уварить, добавить 1 ст. л. ликера, 4 ст. л. желе черной смородины (или просто желатин) и 1 ч. л. крахмала, чуть доварить. После охлаждения полить груши.

Очень эффектно и вкусно! Получаются точно такого цвета. Делаю также в белом вине.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32895/]Груши в красном вине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32895/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2151/215130.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Изумительно вкусно и необычно.

Ингредиенты: Груша, Вино красное сухое, Корица, Гвоздика.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Груши в красном вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2151/215130.jpg" alt="Рецепт: Груши в красном вине" title="Рецепт: Груши в красном вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительно вкусно и необычно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Груши в красном вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32895/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Груши в красном вине

Изумительно вкусно и необычно.

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Груши в красном вине»:

Груша Вино красное сухое Корица Гвоздика

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

110

Груши в красном вине

61
110
10015

100

Груши в вине

28
100
8777

Грушевый десерт

31
85
9461

Груша в вине

48
81
17916

Пьяные груши

48
73
12053

Груши в красном вине с мороженым и с соусом из "Дикой брусники" от D’arbo"

36
32
3496

Груши в винном сиропе "Неделя высокой моды"

65
25
5930

Груши фламбе в красном вине

1
24
4158

Десерт "Груши в вине"

3
12
6121

Груша в красном вине с сухофруктами

12
11
4671

Показать все варианты рецепта (10)

Комментарии и отзывы

5 июня 2012 года pufynka #

просто шикарно! и нет слов!!!

28 февраля 2010 года Rapsodiy #

Отчитываюсь фтографией.Грушки, несмотря на неочищенную кожицу (по моей невнимательности) получились ну очень вкусные и красивые, спасибо! Теперь уж точно буду делать и не один раз)))

27 февраля 2010 года Rapsodiy #

Сделала! Фото сделала тоже, постараюсь выставить, но еще не пробовали, дочку ждем. Красота неописуемая получилась. Только мне кажется, что у меня сироп после добавления черной смородины темнее, чем у Вас получился, но это ничего. И вот крахмал - он у Вас добавлен? У меня после добавления и застывания киселек получился, а у Вас на фото вроде бы не так. Ну ладно,это первый опыт, но я уже в восторге (еще не пробуя)))). В след раз попробую по Вашему совету в несколько приемов поварить, а то я ровно 20мин.готовила, правда, все время поливала их с ложечки.

27 февраля 2010 года Rapsodiy #

А груши-то я не очистила)))....не заметила, что их надо чистить, но онивсе равно очень красивенькие у меня)))

26 февраля 2010 года Marinajan # (автор рецепта)

Да,сиропчик процеди.
Если есть время прокипяти в сиропе груши несколько раз, каждый раз остужая, так они станут более ароматными и пяными.Я постоянно делаю, когда есть красивые груши. В верху поместила др. фото ,там торопилась и не процедила сироп ,видны крапинки. Удачи

26 февраля 2010 года Rapsodiy #

Я в процессе приготовления, купили груши и никто что-то не ест, решила их пустить в дело. Вино-десертное золотистого цвета и остатки красного сухого. Грушки остывают, попробую подкрасить свекольным соком "щечки"))) Интересно очень, что же получится? Вот только сиропчик процедить,видимо, надо? А то там тертая цедра крошечками налипает на груши. И можно ли использовать желе красной смородины, а не черной? Из черной есть только варенье, правда оно желеобразное - сварено по рецепту "живая ягода".

11 января 2010 года МАРФУШКА #

26 декабря 2009 года Kattrinn #

Спасибо за рецепт. Я как раз находилась в поисках чего-то, куда можно вино запустить. Его столько после вечеринки осталось.

19 октября 2009 года Tomilev #

Какая сказка!!!

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо! Надо еще и попробовать!

18 октября 2009 года Татуша #

ЗдОрово!+++++++++++

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

11 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++++++++

21 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!

9 октября 2009 года inna_2107 #

Какой оригинальный рецепт! Срочно нужно купить груши...

11 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Подбери красивые ,одинаковые ...УДАЧИ!

9 октября 2009 года inna_2107 #

Какой оригинальный

8 октября 2009 года мисс #

вауууууууууу

8 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Так удивляются и гости! Попробуйте не трудно.

7 октября 2009 года sana swiss #

Получаются точно такого цвета.

А что значит "точно такого"? Фото не Ваше?

8 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Нет,конечно мое,просто я хотела подчеркнуть красоту Цвета!!!
А в книге на фото они хуже. Могу поместить ,только сфотографировать надо .

8 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

↑Ответ для sana swiss

Поместила фото с книги Кулинарное путешествие/автор Марианне Кальтенбах/

8 октября 2009 года sana swiss #

И правда - у Вас красивее!

9 октября 2009 года Marinajan # (автор рецепта)

Спасибо!!