Название дано по декору, внутри могут быть любые слои. У меня - курочка, но не обычная, розовая, грибочки и морковочка...
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 6 октября 2009, 18:26
- 121594
Салат слоеный "Сирень"
Ингредиенты для «Салат слоеный "Сирень"»:
- Курица (отварная, вес мяса без костей) — 300 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки, свежие) — 300 г
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Хрен (готовый, белый) — 2 ст. л.
- Майонез
- Петрушка (для декора)
- Свекла (сырая, выжать сок)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
922.4 ккал |
белки
95.1 г |
жиры
39.6 г |
углеводы
48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Салат слоеный "Сирень"»:
-
Итак, курочку отварили, оставили студиться. Грибы мелко порезали, обжарили (посолили, поперчили), тоже студим. Лук спассировали, поделили на 2 части. Яйца отварили. Это все и еще морковку я делаю накануне, упаковываю в лоточки и стоит оно как миленькое, собрать салатик - 15 минут.
-
Морковку я режу. Ножом. Долго, но мне так вкуснее кажется!
Порезали, тоже спассировали и остудили. -
В день, когда собираем салат (кто-то прямо в этот же делать будет, это у кого как со временем) свеклу натерли на мелкой терке и с помощью ситечка и ложки отжали сок.
-
К курице добавили хрен, майонез...
-
И 2-3 ложки сока. Перемешали. Попробовали - если надо, досолили, добавили хренку. Если цвет не очень, добавили еще сок.
-
Уложили 1 слоем.
-
Грибы перемешали с половиной лука, добавили майонез. Это 2 слой.
-
3 яйца разделили на белки и желтки, белки натерли на мелкой терке
-
4-ое яйцо натерли на крупной терке прямо на салат, нарисовали майонезную сеточку и выложили слой морковки (которую перемешали со второй частью лука)
-
Отложили 3 полные чайные ложки натертого белка и покрасили его свекольным соком. Получится нежно-сиреневый.
-
Верх салата присыпали раскрошенным желтком, на него - веточки петрушки и "грозди" сирени (берем в ложечку чайную и прижимаем - получается очень похоже)
-
оставшиеся белки укладываем по краешку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2009 года Inese #
6 октября 2009 года Konniia #
6 октября 2009 года Selenav #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: