Вкус у этой закрутки напоминает не то фруктовые ириски, не то сгущенку с грушевым привкусом. Отсюда и название. Рецепт мне достался не проверенным, и по этой причине, честно говоря, готовила я эту сладость с некоторой опаской. Так как раньше подобного не делала, то приготовила себя морально к любому исходу. Но вы знаете, получилось очень даже прилично, а для сладкоежек - вообще находка! Думаю, что холодными зимними вечерами с чайком все уйдет на ура!
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 4 ноября 2009, 6:09
- 232643
Грушевая сгущенка
Ингредиенты для «Грушевая сгущенка»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15121.5 ккал |
белки
106.5 г |
жиры
30.5 г |
углеводы
3687.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Грушевая сгущенка»:
-
Груши нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины и порезать мелкими кусочками (пластинками). Засыпать сахаром и варить 1 час на медленном огне, время от времени помешивая.
-
По окончании этого времени груши должны пустить приличное количество сока.
-
Затем добавить соду и влить молоко. Варить еще 4 часа на медленном огне (в идеале - на рассекателе).
-
Специально сфотографировала, чтобы показать вам, как это выглядит к концу варки. Молоко как бы отделяется от сока в виде комочков, которые приобретают карамельный цвет. Не пугайтесь! Все так и должно быть ;-).
-
Затем нужно всю эту массу немного остудить и в блендере порциями взбить до однородности. Так как груши уже довольно мягкие, это дело нескольких секунд. Потому я уверенна, что и тем, у кого "ручной" блендер, это также не составит проблем.
Довести все до кипения на медленном огне и можно закатывать в стерильные банки. У меня из такого количества ингредиентов получилось 12 полулитровых баночек. -
Даже мой кот перепутал эту вкусняшку с настоящей сгущенкой, за которую он готов родину продать. Слизал целую большую ложку! Вот, собственно, и доказательство его полной удовлетворенности :-D
-
Угощайтесь и вы сладеньким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2009 года guga #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года guga #
4 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
4 ноября 2009 года Виколь #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Исида #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года венерочка #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года иррез #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Эллиса deleted #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года smirn deleted #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года шиншилла #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года navlana #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года люссия #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
4 ноября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
4 ноября 2009 года Ксюшелла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: