• 18 ноября 2009, 20:33
  • 85811

Сhipas

Рецепт: Сhipas

Первый раз я эти сырные сокровища попробовала в одной из провинций Аргентины. Хотя родина чипас, как утверждают многие, это - Парагвай. Очень вкусные они и в Бразилии. Структура этого сырного изделия необычная и так мне запомнилась, что я долгое время пыталась найти рецепт и адаптировать к российским продуктам) И вот что получилось! Конечно, ни mandioca, ни даже кукурузный крахмал в наших сибирских условиях мне так найти и не удалось! Пришлось использовать доступный нам всем – крахмал картофельный! Сыры тоже самые обычные - плавленый Дружба, твердый российский и адыгейский. Корочка у чипас получилась хрустящей, а внутри сыр словно расплавленный! Для тех, кто любит все сырное – это находка! Не побоюсь этого слова, попробуйте и Вы не пожалеете! Можно употреблять их и на следующий день, на 30 секунд поместив в микроволновку. Приятного удовольствия!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сhipas»:



Рецепт «Сhipas»:

Прежде всего необходимо раскалить духовку до 200 градусов, а когда будете ставить лист с готовыми чипас, уменьшить до 180 градусов

На стол или в миску насыпаем крахмал

В крахмал вводим яйца, соединенные с солью, разрыхлителем и маслом (у меня жир) и аккуратно размешиваем.
Я делала на столе для наглядности, но удобнее замешивать в миске

Получается вот такая расплывающаяся масса, не возбраняется помочь немного мукой

Эти сыры необходимо натереть и соединить с массой из крахмала

Вот такое тестице у меня получилось

Лепим из него шарики и выкладываем на смазанный противень

и выпекаем при 180 градусах минут 30

и вот мы из духовочки!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сhipas
Описание: Первый раз я эти сырные сокровища попробовала в одной из провинций Аргентины. Хотя родина чипас, как утверждают многие, это - Парагвай. Очень вкусные они и в Бразилии. Структура этого сырного изделия необычная и так мне запомнилась, что я долгое время пыталась найти рецепт и адаптировать к российским продуктам) И вот что получилось! Конечно, ни mandioca, ни даже кукурузный крахмал в наших сибирских условиях мне так найти и не удалось! Пришлось использовать доступный нам всем – крахмал картофельный! Сыры тоже самые обычные - плавленый Дружба, твердый российский и адыгейский. Корочка у чипас получилась хрустящей, а внутри сыр словно расплавленный! Для тех, кто любит все сырное – это находка! Не побоюсь этого слова, попробуйте и Вы не пожалеете! Можно употреблять их и на следующий день, на 30 секунд поместив в микроволновку. Приятного удовольствия!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Отличный рецепт
СПАСИБО!
Интересно, необычно, должно быть вкусно!!!
Обязательно попробуйте, набор продуктов простой, сыр можно использовать тоже эконом класса, но получается вкусняцко!
Ох, как вкуснооооо! Я, наверное,в прошлой жизни мышью была - все сырное мне крышу сносит....
Тогда это специально для Вас, Рита -Маргаритка!
Ответ для Rita_Margaritka
И я тоже!Я тоже мышью была!Тоже сыр люблю,до трясуна прямо!
безумно вкусно думаю! обожаю всё что с сыром!
Уверена, что это разнообразит вашу "сырную" жизнь!
Что-то необычное и, видимо, очень вкусное! Возьмем и себе!
Да, Вы правы!На здоровье!
Лариса, уточните пожалуйста, когда вводится молоко? Я так поняла, что вместе с яйцами и др.
Да вместе с яйцами, а как Вас зовут?
Меня зовут Лена. Собраюсь сделать Ваш Chipas, поэтому уточнила.
Спасибо большое за рецепт!
На здоровье!
Я не поняла: лепили шарики, а получились прямоугольники. Это сыр так расплавился и слился в единую массу? тогда зачем шарики? Можно ведь просто массу выложить в протвень? Очень интересный рецепт!
Да Вы правильно заметили, к сожалению раз на раз не приходится)и в этот раз чипас немного расползлись, для их "стойкости" надо порцию сыра немного увеличить.У меня тоже была идея сделать пирогом, но почему то стремилась к форме оригинала,но Ваше предложение очень интересно) спасибо
Очень интересно, с крахмалом!
Если найдете кукурузный крахмал будет ещё лучше!
Вкуснота!!!Спасибо!
угощайтесь! с пивом - отличное дополнение!
угощайтесь!
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо Вам за оценку моего труда!
Лариса - СУПЕР!!!+++++++++++++++++++++++++++ Постоянно вижу, как их продают уличные торговцы, но вот купить никак не решалась - уж больно неаккуратные сами продавцы. А вот как самой приготовить - не знала. Спасибочки большое за рецептик.
Светлана, спасибо большое за внимание к моему рецепту!Жду отчета!
Теперь добавилось!
Ой, ну я не могу, какая ж вкуснота! Спасибо огромное за рецепт, вот уж угодила! Умничка!
Класс, обожаю сыр! Молодчина, забираю! Спасибо, Вам 5+++++++++++!
Рецепт уже в КК, а конца не видать!
Ответ для elena777
Спасибо.
ой-ой-ой дайте мне скорее продолжение
классссссссссс! мне с собой заверните штуки 3-4
да пожалуйста, угощайтесь!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 495 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки