Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Fiora deletedПоваренок 2 уровня

4 декабря 2009, 14:53
23718

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель — 1 кг
Свинина (филе) — 750 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 250 г
Молоко
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крупа манная (или мука - для панировки) — 150 г
Масло сливочное (в картофельное пюре) — 50 г
Соль
Масло растительное (или сливочное, для смазывания противня)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4913.3 ккал	белки 195.1 г	жиры 285.9 г	углеводы 391.6 г
Порции
ккал 327.6 ккал	белки 13 г	жиры 19.1 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 197.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Мясо нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см. Кусочки можно сделать поменьше, чем на фото. У меня были и большие и маленькие, маленькие удобнее обмазывать картошкой.
Мясо посолить, поперчить и обжарить на масле с двух сторон до полуготовности.
Из отварного картофеля, молока, масла, половины сметаны, 2 яиц и муки приготовить пюре.
Взбить яйцо
Облепить каждый кусочек мяса картофельным пюре, сверху смазать взбитым яйцом, запанировать в муке или в манке. Я делала и в манке, и в муке. В муке легче запанировать, а в манке получается хрустящая корочка.
Уложить на фольгу, смазанную маслом и печь 15-20 мин. Как только начнут слегка зарумяниваться, смазать оставшимся взбитым яйцом. Запекать еще минут 15.
Сделать пятачок и ушки из сыра, глаза из горошков перца. Подавать с овощами и сметаной.
Вот такие поросята в разрезе.

У эстонцев существует примета о том, что если есть блюда из свинины на рождественском столе, то в будущем году обязательно будет достаток в этом доме. Эстонцы ставят на стол свинину с кислой капустой и картошкой, кровяную колбасу, холодец, буженину, булочки с изюмом и, обязательно, пиво.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/]Картофельные поросята "Картулипорес"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2407/240702.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Яйцо куриное, Сметана, Молоко, Мука пшеничная, Крупа манная, Масло сливочное, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные поросята "Картулипорес"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2407/240702.jpg" alt="Рецепт: Картофельные поросята &quot;Картулипорес&quot;" title="Рецепт: Картофельные поросята &quot;Картулипорес&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель Свинина Яйцо куриное Сметана Молоко Мука пшеничная Крупа манная Масло сливочное Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

261

Фальшивый поросенок с яблоками

133
261
21338

153

Картофельные поросята "Картулипорес"

108
153
21941

140

Фаршированный поросенок постный

45
140
10007

Свиные колобки

35
82
2147

Фальшивый поросенок

40
78
7896

Имбирная курочка в картофельном поросенке

107
37
6626

"Фальшивый поросенок"

3
21
5142

"Фальшивый поросенок"

29
20
8377

Картофельные "Поросята"

30
18
4987

Картофельный поросенок

13
12
3756

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

542

Салат "Геймерский"

70
542
11658

429

Закусочный торт «Многослойный»

125
429
32288

7713

Печенье "Апельсиновая нежность"

738
7713
698183

Комментарии и отзывы

9 декабря 2018 года Иргоша #

Спасибо. Легко, быстро и вкусно. Отличная идея, непременно приготовлю. Удачи Вам!

11 января 2016 года Irina_Gatta #

Хорошенькие и вкусненькие. Спасибо за идею. Вам +

29 декабря 2011 года faerr84 #

Какие славные поросятки!!!

15 ноября 2011 года Wasssabi #

Чудесные попросятки

Беру на заметку,спасибо Вам большое

11 ноября 2011 года algambra #

Очень понравилась идея блюда! Спасибо!

15 апреля 2010 года Мария-Софья #

Какие они хорошенькие

5 марта 2010 года Galina-An #

Красотулики!!!

9 декабря 2009 года Молчунья #

Спасибо вам огромное за таких чудных поросят!И рецепт, и оформление-всё на высоте!

9 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

8 декабря 2009 года Эволюция #

Поросюшки классные! Обожаю поросят и свинок, они такие умильные!

Они у вас отлично получились

8 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

7 декабря 2009 года Пантера4 #

Удачи! ++++

анимации

7 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

194 месяца назад я твоя deleted #

ух-ты!цыплят уже я попробовала,но поросят еще не видела,я обязательно сделаю своему младшенькому он без ума от всяких вкусненьких *зверушек*спасибо вам за рецепт.думаю и старший с мужем не откажутся....

194 месяца назад Fiora deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

5 декабря 2009 года Лисенок #

Веселые поросятки!!!И вкусные!

194 месяца назад Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!