Цимес – это название традиционной еврейской закуски, запеченные овощи. А вдобавок курица - подходит к любому гарниру. Спасибо за рецепт sonulya-Сонечке, ЖЖ.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 19 декабря 2009, 22:12
- 11980
Куриный цимес с морковью и черносливом
Ингредиенты для «Куриный цимес с морковью и черносливом»:
- Филе куриное — 500 г
- Морковь — 300-400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
- Бульон (или вода) — 1,5-2 стак.
- Чернослив (без косточек) — 1 горст.
- Мед — 3-4 ст. л.
- Специи (соль, черный перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1299.5 ккал |
белки
141 г |
жиры
21.9 г |
углеводы
129 г |
| Порции | |||
| ккал 324.9 ккал |
белки 35.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Куриный цимес с морковью и черносливом»:
-
Слова автора. Морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки или используйте baby морковку - она уже нарезанная и очищенная.
Лук очистите и тонко нарежьте.
Филе курицы (у меня индюшка) нарезать полосками. -
В сковороде или в кастрюле разогрейте масло и добавьте мясо.
Курицу посыпьте солью и перцем. -
Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку (сразу переложила в сковородку, которую затем поставим в духовку)
и положите в сковороду лук. -
Обжаривайте лук, пока он не станет мягким, 5-7 минут.
Затем добавьте в сковороду морковь и обжаривайте еще минут 5 или пока морковь не подрумянится. -
Верните в сковороду мясо, добавьте мед, посыпьте куркумой, черносливом
-
И влейте бульон.
Добавила еще горсть барбариса. Хорошо размешайте и доведите до кипения.
-
Разогрейте духовку до 350F (180*C).
Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую духовку. Тушите до готовности мяса - 30-40 минут для курицы на косточке, 20-25 минут для мелко нарезанного куриного филе.
Решили с детьми сделать на гарнир гречку, было очень вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2009 года svetavdm #
Как всегда!!
Спасибо!
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года Lzaika45 #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года genik #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года pux-66 #
20 декабря 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: