Замечательное русское яство - голубцы. Но как это можно преподнести, что и гостям не стыдно подать?! Думаю, молодым хозяюшкам пригодится и мой рецепт.
ЭльвирчикПоваренок 4 уровня
- 14 января 2010, 22:51
- 9111
Голубчики
Ингредиенты для «Голубчики»:
- Фарш мясной (смешанный) — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
- Рис — 1 стак.
- Лук репчатый ( у меня красный) — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 дол.
- Грибы — 100 г
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 5 ч. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2323.2 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
16.3 г |
углеводы
291 г |
| Порции | |||
| ккал 387.2 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Голубчики»:
-
Капусту нашинковать. Обжарить лук с капустой 15 минут. Рис отварить до полуготовности. Смешать фарш, яйцо, рис, капусту. Посолить и поперчить. Смачиваем руки в холодной воде, лепим котлетки.. да! секретик - в каждый выкладываем в серединку по 2 пластинки обжаренных грибочков и выкладываем на противень или в форму.
-
Подрумяниваем минут 15 в духовке. А затем добавляем соус, доводим до кипения, уменьшаем огонь до 200. И через 40 мин готово. За 15 мин я добавила чесночок в соус (такой аромат!!!).
Соус: в маленькой кастрюльке доводим воду до кипения, добавляем 2 ч.л соли и 5 ч.л. сахара, лаврушки 2-3 листика + 3 ст.л томатной пасты. В холодной воде развести 2,5 ст.л. муки и добавить в кастрюльку. -
Приятного вам! Эти вот с пылу с жару :)
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2010 года Эльвирчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: