Это вкусное блюдо открыл для меня один хороший человек, который приехал из Америки покорять Сибирь. И вот, спустя несколько лет захотелось мне вновь насладиться этим вкуснейшим десертом. Подбирала нужное количество ингредиентов и... получилось!!! Нежный блинчик, тающий во рту, в сочетании со свежим бананом, хрустящими орешками и сладким мeдом. Правда, в том варианте был не мeд, а кленовый сироп (невероятный запах и вкус, кто пробовал - тот поймeт). Пробуйте!
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 24 января 2010, 20:41
- 172930
Панкейк
Ингредиенты для «Панкейк»:
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Молоко (тесто) — 400 мл
- Масло сливочное (тесто - 2 ст.л., сироп - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 20 г
- Сахар (тесто) — 60 г
- Соль (на кончике ножа, тесто)
- Кефир (тесто) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 400 г
- Банан — 2 шт
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Орехи грецкие (количество по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3000.2 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
60.6 г |
углеводы
553 г |
| Порции | |||
| ккал 750.1 ккал |
белки 17.4 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 138.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Панкейк»:
-
Заводим тесто. Яйцо перетираем с мягким маслом и сахаром.
Добавляем кефир, соль и разрыхлитель.
Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Получается густое тесто,
начинаем вводить тёплое молоко и одновременно мешаем. Тесто должно получиться гуще, чем на блины и чуть жиже, чем на оладьи.
Хорошо разогреть сковороду (без масла).
Наливаем тесто поварёшкой и немного разравниваем, чтобы была одинаковая толщина. Размер блина, как нравится. -
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
-
Грецкие орехи режем на несколько частей, слегка обжариваем на масле.
-
Добавляем мёд и даём потомиться пару минут.
-
Стопкой укладываем 2-3 блина. Сверху выкладываем банан.
-
Поливаем горячим соусом с орехами.
Кушать сразу в тёплом виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2012 года ЭнВэ #
30 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)
30 октября 2012 года ЭнВэ #
30 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)
28 октября 2012 года Ольчик40 #
28 октября 2012 года Мария По # (автор рецепта)
14 октября 2012 года StreKozza85 #
26 марта 2012 года Пышка-Худышка #
1 мая 2011 года Neka deleted #
31 января 2011 года MsMary #
31 января 2011 года Мария По # (автор рецепта)
31 января 2011 года MsMary #
8 января 2011 года natis1 #
12 января 2011 года Мария По # (автор рецепта)
25 ноября 2010 года Lenta #
29 августа 2010 года Вика-Зло #
31 августа 2010 года Мария По # (автор рецепта)
30 января 2010 года Diamant #
30 января 2010 года Diamant #
Вообщем, отчет. То, что это вкусно - несомненно. Но. Добавлять молоко в муку - имхо, перемудрили. Я промучалась с комочками. В следующий раз сначала добавлю молоко, а потом муку. Разрыхлителя я добавляла 10 г. Так как 10 г идет на 500 г муки. А у нас муки 400 г. Поэтому я сократила кол-во.
Потом - сироп. Кленовый сироп при нагреве становится клейким - как твердая карамель! Поэтому вариант с сиропом - будет какой-то другой. Орехи в сиропе - как в карамели. Очень вкусные. Но вот так красиво залить сиропом блины - не получается. Надо искать, как правильно готовить именно с сиропом, а не медом.
30 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
28 января 2010 года Diamant #
29 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
28 января 2010 года Sirenka1 #
Спасибо за рецепт.
29 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
27 января 2010 года ВИКА-72 #
25 января 2010 года Lill #
25 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
25 января 2010 года ирина66 #
25 января 2010 года МАРФУШКА #
25 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
25 января 2010 года Cherry #
25 января 2010 года Meotida #
25 января 2010 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: