В преддверии масленицы хочется поделиться с вами моим вариантом блинного тортика, который не сложный в приготовлении и очень вкусный. Делала его на недавнее день рождение мужа, гости не остались равнодушными!!!
марьяна006Поваренок 3 уровня
- 4 февраля 2010, 11:50
- 11149
Мой блинный торт
Ингредиенты для «Мой блинный торт»:
- Ветчина — 250-300 г
- Яйцо куриное (3 в тесто, 4 в начинку) — 7 шт
- Сыр твердый — 250-300 г
- Майонез
- Молоко — 450 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Куркума (на кончике ножа)
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2765.2 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
162.4 г |
углеводы
160.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.6 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Мой блинный торт»:
-
У каждой хозяйки свои рецепты неповторимых блинов, поэтому вы их просто выпекаете по любимому рецепту.
А для тех, кто еще не определился или просто не сталкивался я подробно описываю рецепт приготовление блинов.
Делаем тесто на блины: взбиваем 3 яйца с молоком (желательно его перед использованием подержать при комнатной температуре 20-30 мин), добавляем соль, сахар и постепенно вводим муку. Я написала 1 ст. муки, но может и немного больше, просто надо смотреть по консистенции теста. Тесто должно быть не слишком жидкое и не слишком густое, т. е. когда льем его ложкой, оно должно нежно, аккуратно и постепенно стекать. Замешиваем тесто без комочков, добавляем 2 ст. л. растительного масла и куркуму на кончике ножа, для красивого золотистого цвета. Оставить тесто постоять минут на 15.
-
Выпекаем блины на разогретой сковороде, в первый раз для первого блина смазать сковороду сливочным маслом. Выходит из этого количества 10-13 блинов, все зависит от диаметра сковороды.
Во время выпекания блинов отвариваем 4 яйца.
-
Первый наш блинный корж смазываем майонезом, можно заменить сметаной + майонез.
-
Я нарезала всю ветчину соломкой, но мне кажется, и я вам советую порезать ее кружочками, так она не будет распадаться во время разрезания торта.
-
Выкладываем равномерно ветчину на блин.
-
Сверху второй блин и тоже смазываем его майонезом, на него уложить яйца, порезанные кружочками, посолить и можно яйца еще немного промазать майонезом.
-
Затем накрываем блином, майонез и сверху выкладываем порезанный сыр, можно на сыр положить тоненько нарезанный соленый огурчик, будет пикантнее и сочнее. У меня не оказалось. :- (
-
Следующий блин, смазать майонезом и сверху яйца.
Потом еще один блин, майонез и сверху ветчина.
Следующий блин, майонез и сверху сыр.
И так далее. -
Я делала тортик из 6 блинных коржей + одним сверху накрываем торт и украшаем.
Нужно оставить немного сыра и яиц для украшения. Или то, что вам подскажет фантазия.
Накрываем и ставим в холодильник пропитываться от 1,5 до 3-4 часов.
Приятного аппетита!!! :-):-):-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2010 года Леночка 2010 #
4 февраля 2010 года марьяна006 # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года Eva Grimm #
4 февраля 2010 года марьяна006 # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года margocv #
4 февраля 2010 года марьяна006 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: