Очень необычный, но очень вкусный пикантный салатик. Интересно? Заходите в гости!
elena777Поваренок 8 уровня
- 8 февраля 2010, 13:25
- 7210
Салат "Букет для любимого"
Ингредиенты для «Салат "Букет для любимого"»:
- Печень говяжья — 350 г
- Морковь — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Масло растительное — 100 г
- Сыр копченый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 ст. л.
- Майонез — 200 г
- Зелень (укропа) — 1 пуч.
- Уксус (столовый) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Крупа гречневая (отварная) — 1/2 стак.
- Соль (по вкусу)
- Смесь специй (для корейской моркови) — 1 ч. л.
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4163.6 ккал |
белки
131.6 г |
жиры
283.2 г |
углеводы
430.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Салат "Букет для любимого"»:
-
Баклажан порезать соломкой, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем слегка отжать, выдавить чеснок, порезать мелко острый красный перчик, добавить уксус, приправу для моркови по-корейски, перемешать. Одну луковичку порезать соломкой и обжарить на растительном масле, масло сцедить, а лук добавить к баклажанам. Мариновать 30 минут. Затем выложить в салатник.
-
На баклажанчики выложить отварную гречку.
-
Промазать майонезом.
-
Лук порезать и посыпать им сверху на майонез.
-
Печень отварить и остудить. Это я делала, пока мариновались баклажаны.
-
Морковку натереть и слегка припустить на растительном масле. Остудить.
-
Печень натереть на тёрке, добавить яйца, остывшую морковку (немного оставьте для украшения), порезанный сыр, муку.
-
Посолить, поперчить, тщательно перемешать.
-
Выложить приготовленный фарш на горячую сковороду и обжарить блин с обеих сторон.
-
Готовый печёночный блин перевернуть на блюдо, остудить и порезать кубиками.
-
Кубики выложить сверху на лук.
-
Обмазать майонезом.
-
Украсить цветочками из оставшейся морковки и зеленью. Ну очень вкусно получилось, пикантно и необычно! Моему любимому мужу очень понравился салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2010 года Татушка71 #
Я думаю, что моему любимому тоже понравится...
Забрала в кк.
8 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Leena #
8 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года Оля-ля-ля #
8 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года suna #
8 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: