Приготовить пельмени с кальмарами хотела уже лет 10... И вот представился случай благодаря конкурсу. Фотографии итоговые что-то меня не порадовали, но за свои труды (а намучилась я с кальмарами не мало) все-таки решилась показать Вам свое блюдо. На конкурс "Подари мне этот вечер". Вкусные, очень сытные пельмени, запеченные по-русски в горшочке.
Erin deletedПоваренок 4 уровня
- 22 февраля 2010, 22:11
- 22874
Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"
![Рецепт: Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2789/278932.jpg "Рецепт: Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"")
Ингредиенты для «Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"»:
- Кальмар (Замороженное филе ) — 300 г
- Шампиньоны (если свежие) — 8 шт
- Лук репчатый (маленькая) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сливки (нежирные) — 50 г
- Масло растительное (немного)
- Тесто пельменное
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
807.1 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
22.7 г |
| Порции | |||
| ккал 403.6 ккал |
белки 48.3 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 11.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.8 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Пельмени с кальмарами "Русская экзотика"»:
-
Размораживаем кальмары.
-
Чистим их (удобнее под струей воды)... Вот такие они должны получиться, чистенькие.
-
Делаем фарш: измельчаем кальмары, луковицу. Добавляем по вкусу соль, специи, немного растительного масла, яйцо.
... Вот и мой первый помощник пришел на запах рыбки. :-) -
Замешиваем тесто.
-
Я делала в пельменнице, можно, конечно, и лепить.
-
Разрезаем на 4 части грибы. Отвариваем их.
-
... В это время второй мой помощник мечтал в другой комнате (он у нас "обычную" еду не ест, все по сухим кормам спец. :-) Hа запах не прибежал).
-
Пельмени отвариваем (штук по 10, мужчине, естественно, чуть больше. Иначе все не съесть :-)).
-
В горшочки кладем слоями (понемногу, чередуем). Пельмени...
-
Грибы, тертый сыр...
-
И так, пока не закончатся ингредиенты... Поливаем сливками нежирными (пару столовых ложек).
-
Посыпаем снова тертым сыром. И в духовку минут на 10.
-
Вот и она - наша "Русская экзотика"!!!
-
Всем приятного аппетита!!!
А наших дорогих мужчин поздравляю с Наступающим Днем Защитника Отечества!!! Желаю и дальше оставаться такими замечательными мужчинами: добрыми, но храбрыми, настоящими спутниками жизни!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2010 года xsenia #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года oliva7777 #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Мусита #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Mrs Lola #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Поваренок Сю #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года yarushka #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года yarushka #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года yarushka #
22 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
22 февраля 2010 года Erin deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: