Рецепт нашла на старой открытке 1987 года. И, конечно же, сразу пошла готовить. И не зря, такие вкусные получились, просто сказка. P. S. пельмешки готовила первый раз!
razvaluxaПоваренок 3 уровня
- 3 марта 2010, 12:39
- 6095
Пельмени с мясом и капустой
Ингредиенты для «Пельмени с мясом и капустой»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Вода (кипяченая) — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (мелкое) — 2 шт
- Соль (не полная) — 1 ч. л.
- Мясо (какое больше любите) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (жареная) — 250 г
- Лук репчатый (средней) — 1 шт
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2454.4 ккал |
белки
63.8 г |
жиры
18.1 г |
углеводы
390.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Пельмени с мясом и капустой»:
-
Муку просеять и замесить тесто в кастрюле или на столе. Сначала из муки сделать горку, а внутри углубление, в которое влить подогретый до 30-35 1 стакан воды, яйца, соль. Когда тесто приобретет однородную консистенцию, выдержать его 30-40 минут.
Мясо, жаренную капусту, лук измельчить в мясорубке. Добавить соль, перец по вкусу. 1/2 ч. л. сахара растворить в 0,5 стакане воды и добавить в фарш. Затем все тщательно перемешать и фарш слегка отбить. -
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5-2 см. И делаем заготовки для пельменей, потом кладем на них фарш (примерно 0,5 ч. л.) и слепливаем.
-
Получившиеся пельмени укладываем на посыпаную мукой доску и ставим в холодное место (я сразу в морозилку клала).
-
Как варить я думаю все знают =))) Так что приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 марта 2010 года lena_martynova # (модератор)
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
3 марта 2010 года lena_martynova # (модератор)
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
3 марта 2010 года картинка3 #
3 марта 2010 года razvaluxa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: