Под свекольником часто подразумевают холодный вариант. Я дома чаще всего делаю его горячим. Это быстро, просто, а самое главное - вкусно!
LuchOKПоваренок 4 уровня
- 25 апреля 2008, 22:26
- 274670
Свекольник
Ингредиенты для «Свекольник»:
- Курица
- Свекла
- Морковь
- Картофель
- Зелень
- Горчица
- Лист лавровый
- Перец черный (горошком)
- Кубик бульонный
- Уксус (виноградный)
- Сметана
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свекольник»:
-
Варим бульон. У меня был куриный суповой набор. Как говорится: "Чем богаты..."
-
Морковь трём на крупной тёрке
-
Лук режем не очень крупно
-
Морковь и лук обжариваем на растительном масле и кладем в бульон
-
Картофель режем брусочками и туда же - в бульон
-
Свеклу трем на крупной тёрке
-
Берём виноградный уксус. Я использую "Балтимор"
-
Обжариваем на сковороде свеклу с добавлением уксуса. Когда уксус выпарится, свеклу кладем в бульон.
-
Добавляем нарезанную зелень
-
Кладем лавровый лист и перец горошком
-
Вместо соли и всех приправ я добавляю парочку бульонных кубиков
-
Берем готовую горчицу
-
И добавляем 1-2 чайные ложки горчицы на кастрюлю. Это придаст свекольнику пикантность.
Убавляем огонь и варим всё минут 15-20. Потом выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даем свекольнику немного потомиться. -
Непосредственно в тарелку добавляем сметану. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2010 года bubka1 #
Лично у меня мама добавляет еще немного сахара ))
Ну и конечно же самое главное не указали: свекольник становится вкуснее со временем, так-что не следует съедать сразу
22 сентября 2010 года Stacya #
30 марта 2010 года sugargirl11 #
30 марта 2010 года LuchOK # (автор рецепта)
12 июля 2009 года lisa732 #
10 апреля 2009 года Мяушка #
10 января 2009 года Tascha83 deleted #
30 июля 2008 года best #
24 июля 2008 года Karnaval #
26 апреля 2008 года Лисенок #
26 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Лисенок #
26 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года elenalet deleted #
Очень нравился
Замечательный рецепт
26 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
26 апреля 2008 года Ланагуд #
25 апреля 2008 года elena_110 #
25 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
25 апреля 2008 года Леонида #
25 апреля 2008 года LuchOK # (автор рецепта)
25 апреля 2008 года Ленок #
25 апреля 2008 года Очарование #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: