Просто, без консервантов. Для любителей консервов. Хоть каждый день кушай консервы. Для салатов хороша и для бутербродов годится. Вкусно. Попробуйте.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 26 июня 2010, 12:53
- 246647
Сельдь домашняя "Как консервы"
Ингредиенты для «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 00 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Чай черный (черный, пакетики разовые) — 2 шт
- Вода (кипящая, для заварки чая) — 1,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (и душистый) — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2170 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
-
Приготовить сельдь, почистить, обрезать плавники, головы, помыть.
Нарезать кусочками примерно по 5 сантиметров. Посолить по вкусу. -
Приготовить лук, нарезав полукольцами.
-
Заварить чай, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбке цвет копчености и твердости, чтобы не разваливалась после варки.
-
В кастрюлю с толстым дном положить шар лука.
-
Затем сельдь кусочками.
Снова лук и сельдь.
Последний шар присыпать луком. Между шарами положить перец.
Если кастрюля широкая, то получится три шара - два луковых и один рыбный. -
На уложенную шарами рыбку вылить растительное масло.
-
Затем крепкий чай и поставить варить на 2,5 часа. Сначала пусть закипит на большом огне, затем прикрутить огонь на самый маленький, чтобы она еле-еле кипела. В готовой рыбке воды почти нет, а остается масличко.
За 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист. -
Ну вот, рыбка и готова. Она получается красивого коричневого цвета и косточка у нее мягонькая, как у магазинных консервов. Рыбка не разваривается и держит свою форму.
-
Можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре, можно как самостоятельное блюдо.
В салатах можно использовать и на бутербродах.
Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2015 года denvora777 #
только я делаю в микроволновке, селедку или скумбрию, лук, майонез и все в пакет. Получается вкуснятина + эффект такой же, как и от варки - косточки мягкие, совсем не чувствуются, и быстро
16 апреля 2016 года polina2526 #
16 апреля 2016 года denvora777 #
15 сентября 2015 года ninafilichewa #
15 августа 2015 года Белянчик #
21 июля 2015 года filinamarina #
2 мая 2015 года ninel3004 #
13 апреля 2015 года Vampirka1131 #
Я как раз на рыбку в последнее время "подсела"
14 апреля 2015 года tanya62 # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Vampirka1131 #
28 марта 2015 года EvilCat #
14 марта 2015 года MOHAPX #
11 марта 2015 года Тома1709 #
24 декабря 2018 года wjgwjg-2015 #
31 декабря 2018 года Тома1709 #
2 марта 2015 года NadzeyaAl #
12 февраля 2015 года NataBolovina #
9 февраля 2015 года Nikysja #
3 января 2015 года okrasuta #
10 декабря 2014 года Odon #
18 декабря 2014 года Tartaletka-Elena #
19 декабря 2014 года Odon #
20 декабря 2014 года Tartaletka-Elena #
16 октября 2014 года нина левицкая #
20 октября 2014 года tanya62 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года дарья красниченко #
27 августа 2014 года Uliya_1105 #
29 января 2015 года yuris-yuris #
Рецепт великолепнейший. Горячим и холодным два совершенно разных блюда.
22 августа 2014 года qwin777 #
9 августа 2014 года alorikk #
20 июня 2014 года Натусич #
18 июля 2014 года tanya62 # (автор рецепта)
18 июля 2014 года Натусич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: