Просто, без консервантов. Для любителей консервов. Хоть каждый день кушай консервы. Для салатов хороша и для бутербродов годится. Вкусно. Попробуйте.
tanya62Поваренок 4 уровня
- 26 июня 2010, 12:53
- 246650
Сельдь домашняя "Как консервы"
Ингредиенты для «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
- Сельдь (свежая) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 00 г
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Чай черный (черный, пакетики разовые) — 2 шт
- Вода (кипящая, для заварки чая) — 1,5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Перец черный (и душистый) — 10 шт
- Лист лавровый — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2170 ккал |
белки
198 г |
жиры
154 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Сельдь домашняя "Как консервы"»:
-
Приготовить сельдь, почистить, обрезать плавники, головы, помыть.
Нарезать кусочками примерно по 5 сантиметров. Посолить по вкусу. -
Приготовить лук, нарезав полукольцами.
-
Заварить чай, пусть настоится, чтобы был крепким. Он придаст рыбке цвет копчености и твердости, чтобы не разваливалась после варки.
-
В кастрюлю с толстым дном положить шар лука.
-
Затем сельдь кусочками.
Снова лук и сельдь.
Последний шар присыпать луком. Между шарами положить перец.
Если кастрюля широкая, то получится три шара - два луковых и один рыбный. -
На уложенную шарами рыбку вылить растительное масло.
-
Затем крепкий чай и поставить варить на 2,5 часа. Сначала пусть закипит на большом огне, затем прикрутить огонь на самый маленький, чтобы она еле-еле кипела. В готовой рыбке воды почти нет, а остается масличко.
За 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист. -
Ну вот, рыбка и готова. Она получается красивого коричневого цвета и косточка у нее мягонькая, как у магазинных консервов. Рыбка не разваривается и держит свою форму.
-
Можно подавать с гарниром, например, с картофельным пюре, можно как самостоятельное блюдо.
В салатах можно использовать и на бутербродах.
Приготовьте, не пожалеете. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2012 года kykolkka #
20 января 2012 года Алиша С #
11 декабря 2011 года Васильна #
Для мультиварки жидкости много, она ведь очень мало в ней испаряется.
Буду пробовать с другой рыбой и попробую поэкспериментировать со специями.
20 октября 2011 года Ксюня Ксюня #
9 августа 2011 года Helga-Bayk #
9 августа 2011 года tanya62 # (автор рецепта)
7 июля 2011 года Двойная мамочка #
спасибо
20 июня 2011 года Елена3007 #
23 апреля 2011 года Инночка07 #
158 месяцев назад Nati39 #
4 апреля 2011 года Luirse #
30 марта 2011 года Ryzh1 #
23 февраля 2011 года Таня2000 #
Кроме селёдки Вы другую рыбку пробовали? СПАСИБО
26 февраля 2011 года tanya62 # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Ал-нка33 #
7 января 2011 года Uliya_1105 #
8 января 2011 года tanya62 # (автор рецепта)
26 декабря 2010 года капи #
22 декабря 2010 года Кислинка #
16 сентября 2010 года Лианда #
18 сентября 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
2 сентября 2010 года фоська #
21 июля 2010 года Tanya-O-511 #
9 июля 2010 года ольга 25 #
9 июля 2010 года tanya62 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: