Во-первых, это мороженое обладает шикарным шоколадно-сливочным вкусом с добавками. А во-вторых, его шикарно легко приготовить. Не верится, но его НЕ надо перемешивать в процессе заморозки. Оно обладает такой фантастической структурой, которая не образует крупных кристаллов. Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым. Одним словом - шикарным ))) Такое мороженое достойно любого праздничного стола.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 25 июля 2010, 14:14
- 454761
Шикарное мороженое
Ингредиенты для «Шикарное мороженое»:
- Шоколад темный (поломанный) — 200 г
- Молоко сгущенное (1 банка) — 395 г
- Сливки (жирные, у меня 33%) — 600 мл
- Печенье (шоколадное, поломанное) — 120 г
- Батончик шоколадный (Toblerone) — 100 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5312.2 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
345.8 г |
углеводы
493.4 г |
| Порции | |||
| ккал 664 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 43.2 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Шикарное мороженое»:
-
Шоколад положите в мисочку и поставьте в микроволновку. Расплавьте его на максимальной мощности. Это займет 1 - 2 минуты. Через каждые 30 секунд перемешивайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы он слегка охладился.
-
Тем временем соедините сливки и сгущенное молоко. Используя электрический миксер, взбивайте все вместе 3 - 5 минут до мягких пиков.
-
Постепенно добавьте шоколад.
-
Вмешайте ваши добавки. У меня это шоколадное печенье и кусочки шоколада Toblerone. Вы можете использовать одно печенье или заменить его шоколадом с орехами или кусочками шоколадного батончика типа Mars, здесь фантазия может быть безгранична.
Вылейте мороженое в контейнер для заморозки, накройте и оставьте в морозилке на ночь или пока не затвердеет.
Я сразу не стала вмешивать свои добавки, так как не поверила, что мороженое не закристаллизуется. Хотела это сделать на конечных этапах заморозки и перемешивания, но, когда увидела, что мороженое начало замерзать, а кристаллы не образуются, сразу замешала добавки в форму и спокойно легла спать ))) -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2013 года banished #
вопрос по рецепту26 ноября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года ChristinaD #
1 ноября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года ChristinaD #
22 октября 2013 года Таволжанка #
22 октября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Таволжанка #
22 октября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
15 августа 2013 года Mlle_N #
15 августа 2013 года dolphy # (автор рецепта)
26 июля 2013 года Таня и Полина #
27 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
28 июля 2013 года Таня и Полина #
17 июля 2013 года Белочка_Няшка #
- Сливки 10% 200мл. "Простоквашино" (на другие просто деньги жалко было)
- Одна банка сгущенки "Коровкино"
- Шоколадка "Lindo" с орешками. Конечно была еще шоколадка "Milka", но мы ее сами съели, с чаем^^
- Немного "Деревенское молочко", точно не помню сколько наливала
- Печенье "Юбилейное" традиционное.
Готовила в миксере. Сначала, как по рецепту добавила сливки холодные и сгущенку. минуту примерно взбивала. Дальше я добавила половинку растопленной шоколадки, а другую половинку разломала и в миксер. В итоге получилось шоколадное мороженое с крошкой) потом добавила немного молока чтобы разбавить сладость, ну и все, и в морозилку. 3 часа уже стоит еще не замерзла, до конца) а потом как оно будет готова я обязательно посыплю печеньем, всем приятного аппетита!
Кстати созрел вопросик кто делал мороженное из йогурта? отпишитесь) посоветуйте , вкусно ли было?)
20 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
и я не поняла, зачем делиться "рецептом", который вы еще не проверили. намешать и засунуть в морозилку можно все, что угодно. но важно не это, а то, что вы получите в итоге. а об этом ваша длинная сумбурная история умалчивает...
рецепты замороженного йогурта есть на сайте.
22 июля 2013 года Белочка_Няшка #
22 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
4 июля 2013 года Zhanna58 #
Я не любитель мороженого, но от такого не отказалась бы!!!
5 июля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
26 июня 2013 года Мур Алия #
26 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)
11 июня 2013 года fybhf #
11 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2013 года lelikbon11 #
7 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2013 года Taleya #
1 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)
29 мая 2013 года мамаАни #
29 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2013 года thisAlena #
7 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Bailar #
7 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
1 мая 2013 года Ля-Гур #
1 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Ля-Гур #
Вот, наконец-то, нашлось времечко, приготовил.
Сижу, пишу коммент и наслаждаюсь "... шикарным мороженым..."
Рецепт по- настоящему - ШИКАРНЫЙ!!!
Всё получилось с первого раза, без перемешивания, без образования кристаллов и других "головных болей".
Рекомендую!!!
Супер!!!
Сказка!!!
2 апреля 2013 года dzheki_d #
2 апреля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
28 марта 2013 года belochka10 #
28 марта 2013 года dolphy # (автор рецепта)
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 марта 2013 года dolphy # (автор рецепта)
25 марта 2013 года Evgeniya K #
21 января 2013 года shty4ka #
21 января 2013 года dolphy # (автор рецепта)
8 января 2013 года Олька Бу #
8 января 2013 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: