• 31 июля 2010, 15:40
  • 79081

Баранья лопатка в мятном соусе

Рецепт: Баранья лопатка в мятном соусе

На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья лопатка в мятном соусе»:

  • Баранина (лопатка) — 1 шт
  • Специи (вместо специй я брала смесь "Магги на второе для ребышек из говядины с дымком" уж очень вкусный сок выходит... выбирайте специи на свой вкус)
  • Мята 1 пуч.


Рецепт «Баранья лопатка в мятном соусе»:

Баранинку хорошо промыть и освободить от лишних пленок, жилок

Мяту промыть и просушить... Подготовить специи (+ соль по вкусу)

На дно формы выложм слой мяты (я на всякий случай укрыла дно формы пергаментом для выпечки)

Мясо сдобрим специями и уложим в форму.. Сверху укрыть плотным слоем мяты. Духовку разогреть до 200гр. Форму плотно закрыть фольгой. Ставим в духовку и сразу уменьшаем температуру до 160гр. Запекать ровно час. После сделать не большие надрезы в фольге для выхода лишнего пара и вернуть в духовку еще на час.

В процессе запекания мятные листочки становятся единым целым с мясом и покрывают его аппетитной и очень вкусной корочкой. Сама баранинка просто тает во рту. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранья лопатка в мятном соусе
Описание: На той неделе я впервые попробовала баранью ногу в мятном соусе.. Куплена она была мной в супермаркете исключительно из любопытства сочетания продуктов... Решила приготовить эту вкуснятину дома сама. Пролистав множество страниц интернета я наткнулась на видео, где Джейми Оливер готовит баранью лопатку в духовке (хваля именно ЛОПАТКУ до безобразия) и к ней мятный соус с каперсами... И в голове родился этот рецепт... Баранина просто ИДЕАЛЬНА! Вкуснее я в жизни не ела! Прошу к столу...
Ингредиенты: Баранина, Специи, Мята.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баранья лопатка в мятном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
да ...слюни поводом выглядит более чем аппетитно!!!
Не поверите - у меня тоже.. Как посмотрю на фотки-так хоть в магазин беги
А что уже все съели? :’( или кусочек есть?
Машуль, баранина с мятой - это просто песня!!! Они идеально сочитаются друг с другом!!! Классное мяско!!! Не забудь пивком запить , или чем-нибудь более горячительным...
Неее от пивка пузя растет я неделю на кефире уже Вот баранинкой расслабилась
Я упала со стула, это просто восторг!!!!!!!!!!!!!Очень аппетитно!!!!
ты это дело брось а то мне доча твоя не простит синяков после этих паданий
Та доця,сама в шоке от такой вкусноты да красоты)))
вот и ладушки!
оооооооооо аж дух захватило. Скажите, а мята сильно чувствуется в итоге?Нужно поискать такую специю у нас..... Никогда даже не обращала внимание на магги.....Получается баранина готовится в собственном соку.... Очень интересно. Спасибо за рецепт [x]13:45 31.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Удалено создателем комментария
Ответ для starlait
В итоге мята дополняет блюдо и выходит ааафигенный аромат. Ну а по вкусу никак не перебивает мяско. Надо пробовать, потому как выразить словами нереально. Очень рекомендую!
обязательно приготовлю. Баранина имеется... Осталось дело за малым
Обалденно аппетитно!!! Загляденье!
А вкусно безумно! Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки