Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

mamalizaПоваренок 6 уровня

8 августа 2010, 18:48
328374

Кабачки "Грузди"

Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Кабачок — 3 кг
Морковь — 3 шт
Укроп (зонтики или семена)
Масло растительное — 0,5 стак.
Чеснок ( измельченный) — 0,5 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Уксус (9-процентный) — 0,5 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 834.2 ккал	белки 23.4 г	жиры 9.8 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 24.9 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 3 г

Рецепт «Кабачки "Грузди"»:

Кабачки вымыть, нарезать кубиками примерно 1*1 см, сложить в таз или кастрюлю. Морковь нарезать тонкими кружками, добавить к кабачкам. Мелко измельчить укропные зонтики. В оригинале добавляется укроп. Но, во-первых, когда вырастают кабачки, укропной зелени уже нет. Во-вторых, зонтики гораздо ароматнее. Добавить соль, сахар, чеснок, перец, уксус, растительное масло. Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа.
Разложить кабачки в небольшие стерилизованные баночки, прикрыть крышками, стерилизовать 15-20 минут. Закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Зимой такие кабачки очень порадуют вас и ваших близких!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый грибной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47969/]Кабачки "Грузди"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47969/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/33/3386/338657.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Укроп, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Уксус, Соль, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки "Грузди"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/33/3386/338657.jpg" alt="Рецепт: Кабачки Грузди" title="Рецепт: Кабачки Грузди"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки "Грузди"

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Кабачок Морковь Укроп Масло растительное Чеснок Перец черный Уксус Соль Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1086

Кабачки "Грузди"

92
1086
56609

Фотографии «Кабачки "Грузди"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 октября 2010 года tanu6kin21 #

Интересный сорт кабачков - никогда таких не видела.

3 октября 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробуйте, должно понравиться.

12 сентября 2010 года gudok-71 #

Всем добрый день. Хочу внести свою лепту по поводу рецепта, не давно делала - вкусно!!! Но я добавляла не семена укропа, а зелень укропа и петрушки.

12 сентября 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Вот и славненько! Рада, что понравилось!

2 сентября 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, сока получается много.

2 сентября 2010 года Людмила2 deleted #

Кабачки, видимо, дают сок. Поэтому в рецепте не указана вода?

25 августа 2010 года Нина-супербабушка #

Потрясающе!!!!!!! И варить не надо! СУПЕР!!!+++++

25 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, все просто и вкусно. Мне самой понравился этот рецепт, делаю уже третий год. Все уходит.

19 августа 2010 года Я-ольчик #

день добрый!хочу попробовать!А вы как стерелизуете?Как проще в быту это сделать?

19 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Я просто ставлю банки в глубокую кастрюлю, заливаю горячей водой почти по горлышко, накрываю крышкой кастрюлю и кипячу. Есть вариант стерилизации в духовке. Но мне не понравилось.

16 августа 2010 года daisy231194 #

ну вот, думала, что все уже пока, кабачки, до следующего лета, так нет же новенький рецепт, который хочется попробовать

спасибо за рецепт

16 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Я думаю, нужно попробовать. Труд невелик, а результат понравится.

16 августа 2010 года khmel #

вот это скорость

спасибо!

16 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

У меня на компьютере новые письма показыватся. А я сижу на работе в обед, гуляю по сайту. Вот и весь секрет.

16 августа 2010 года khmel #

а можно обычные кабачки так закрывать? которые не темные?

16 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Конечно, можно. Я просто люблю такие. Если шкурка толстая, лучше ее снять. Удачи!

12 августа 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт, попробую!!!

12 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится!

11 августа 2010 года МАРГОритка #

Я тоже вставлю пять копеек своих:Только что порезала очень ароматные,правда чеснока не пожалела на совесть положила как в рецепте.Я еще добавила кориандра через 3 часа закроем.Правда до зимы долго ждать хотелось бы попробывать как на вкус. Будем ждать.Спасибо за рецепт.

11 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, и чеснока, и перца, и укропа жалеть не нужно! Зимой откроете - летом пахнет!

10 августа 2010 года Elvyrka #

Думаю надо пробовать.

10 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Если сделаете, зимой порадуетесь.

9 августа 2010 года Кенга-а #

Даже по виду на грибы похоже! Может, обмануть так своих, которые кабачки не любят?

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробуйте. Мой муж тоже кабачки не жалует. А эти ест.

9 августа 2010 года Murrrka #

Спасибо большое.Побежала делать.

9 августа 2010 года Murrrka #

Простите пожайлуста,я просто с заготовками на Вы.Хотела уточнить:нужно просто закрыть крышкой,а не закатывать? да?

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Когда стерилизуешь, просто прикрыть. А когда вытаскиваешь, нужно закатать, перевернуть и накрыть до полного остывания. Удачи!

9 августа 2010 года Лирусик #

ДЕВОЧКИ!!!! У меня получилось 6 - 0,7баночек,Я от веса не отходила,лишь чеснока меньше и кусочки 1*3-4см

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Возможно. Я кабачки не взвесила, на глаз определила. Да и подольше у меня стояли, сок пустили, утряслись. Получилось 6 баночек.

9 августа 2010 года Liana #

унесла в КК, спасибо

моих любителей грибов должно такое порадовать, а то лето жаркое и засушливое - урожай грибов под вопросом в этом году...

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, все под вопросом. У нас дача возле речки, так еще что-то растет. У моих коллег у всех все позасыхало! Нужно заготавливать то, что выросло. Переживем!

9 августа 2010 года Людмила Георгиевна #

Спасибо, обязательно попробую

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Попробуйте на здоровье!

9 августа 2010 года Ирина Алексеевна #

Рецепт очень заинтересовал, обязательно попробую! А где Вы их храните?

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо за интерес. Храню в погребе. У меня на лоджии (1 этаж) вырыт погреб. В квартире хранить не пробовала.

8 августа 2010 года semsvet #

Интересная заготовка! Как раз вовремя - кабачков много.

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, это один из немногих рецептов кабачков, который нравится всем. Попробуйте.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки "Грузди"

Ингредиенты для «Кабачки "Грузди"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки "Грузди"»:

Другие варианты рецепта

Кабачки "Грузди"

Похожие рецепты

Маринованный лук к шашлыку

Маленький лук маринованный-2

Перец в масле

Маринованные стрелки чеснока "Под водочку"

Капуста маринованная

Арбузы соленые

Баклажаны "Грибочки" в масле

Маринованная цветная капуста "Багрянка"

Капуста "Провансаль"

Фотографии «Кабачки "Грузди"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!