Очень вкусный маринад, попробуйте - и вы не прогадаете.
bestПоваренок 5 уровня
- 29 апреля 2008, 9:12
- 88588
Экзотическая курица в кофе
Ингредиенты для «Экзотическая курица в кофе»:
- Курица — 1 шт
- Кофе натуральный (можно растворимый) — 3/4 стак.
- Кетчуп — 1/3 стак.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2379.5 ккал |
белки
267.4 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
158.5 г |
| Порции | |||
| ккал 297.4 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Экзотическая курица в кофе»:
-
Курицу нарезать на куски.
-
Приготовить маринад:
смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут. -
Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставьте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь.
Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2011 года шкода999 deleted #
2 декабря 2010 года Иннусик #
9 ноября 2010 года тотолч-нок #
26 июля 2010 года semsvet #
18 мая 2010 года limura #
29 апреля 2010 года Holodec25 #
25 апреля 2010 года Брижит #
18 апреля 2010 года ирина66 #
4 апреля 2010 года Vittie #
29 марта 2010 года Кролик_в_конвульсиях #
14 декабря 2009 года Настю ше 4ка #
1 декабря 2009 года Габриэль #
Скажите, а кофе какой-то аромат или привкус дает, такой, прямо очевидно кофейный?
19 ноября 2009 года keesmun #
16 ноября 2009 года tihonovaelena74 #
16 ноября 2009 года Tatiana Sidorenko deleted #
2 октября 2009 года ZuZu25 #
29 сентября 2009 года Konniia #
29 сентября 2009 года Rita_Margaritka #
20 сентября 2009 года Marina Aleksandrova deleted #
Получилось вкусно. Я сделала слабый кофе, 3/4 ч.л.кофе, без горки,на 3/4 стакана кипятка. В горячий кофе добавила коричневый сахар/ на 1ст.л. больше/, а затем остальные ингредиенты. Подогрела маринад в микроволновке, залила курицу в глубокой сковородке/ мариновала 40минут/, довела до кипения,
убавила огонь и закрыла крышкой. Готовилось где-то 30-40 минут. Надо следить за соусом, он выкипает быстро. Долила кипятка. Курица получилась
ароматная, сочная и вкусная.
Извините, но вы не указали вес курицы. У меня были грудки, где-то 700гр. Маринада было много и я добавила не весь, боялась, что будет слишком
соленым. Но потом доливала кипяток.
И хорошо было бы указать в ингредиентах, что кофе делать примерно 1 ч.л. на 3/4 стакана. Много вопросов об этом.
Я готовлю курицу и свинину по похожему рецепту, только я кладу не кофе,а белое вино. Думаю, что можно заменять кофе вином или соком и будет уже новое блюдо.
Большое спасибо за рецепт!!!!
7 августа 2009 года Laviya #
Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: