Домашняя куриная ветчина идеальна для Вашего завтрака! А мой ребенок обожает обгрызать с нее желе!!!
HAWK81Поваренок 1 уровня
- 22 сентября 2010, 10:47
- 29951
Заливная куриная ветчина
Ингредиенты для «Заливная куриная ветчина»:
- Грудка куриная (без кожи, и можно срезать филе с бедрышек куриных ) — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи (для курицы)
- Перец черный
- Соль
- Желатин — 50 г
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
702.1 ккал |
белки
142.6 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Заливная куриная ветчина»:
Берем куриную грудку, срезаем филе и срезаем филе с бедрышка. Можно просто из грудки делать, но с красным мяском покрасивее будет. Нарезаем небольшими кусочками, посолить (как на жарку), поперчить, добавить два зубчика чеснока (через давилку). И насыпаем 50 грамм желатина. СУХОГО! Воды не добавлять!!!
Хорошо перемешать. Лучше руками... вкуснее будет.
Дальше нам потребуется коробка из-под молока или сока (длительного хранения, которая с фольгой внутри).
Заталкиваем нашу смесь в коробку. Сверху два лавровых листика. Нашу коробочку ставим в кастрюльку с водой и прижимаем сверху банкой, наполненной водой. Данную конструкцию ставим на плиту и варим час-час двадцать на небольшом огне. Поглядывайте, чтобы вода не выкипела. Воды, в идеале, должно быть на уровне мяска. Получается в итоге мясо в жидкости.
Из коробки не вынимать!!!
Когда остынет - поставить в холодильник часа на четыре, чтобы застыло желе. Только, когда застынет желатин - вынимаем. Полученный брусочек разрезать на две половинки. И на два-три дня решен вопрос с завтраком!
Приятного аппетита!
Хорошо перемешать. Лучше руками... вкуснее будет.
Дальше нам потребуется коробка из-под молока или сока (длительного хранения, которая с фольгой внутри).
Заталкиваем нашу смесь в коробку. Сверху два лавровых листика. Нашу коробочку ставим в кастрюльку с водой и прижимаем сверху банкой, наполненной водой. Данную конструкцию ставим на плиту и варим час-час двадцать на небольшом огне. Поглядывайте, чтобы вода не выкипела. Воды, в идеале, должно быть на уровне мяска. Получается в итоге мясо в жидкости.
Из коробки не вынимать!!!
Когда остынет - поставить в холодильник часа на четыре, чтобы застыло желе. Только, когда застынет желатин - вынимаем. Полученный брусочек разрезать на две половинки. И на два-три дня решен вопрос с завтраком!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2010 года Alohomora #
22 сентября 2010 года Svetlr #
22 сентября 2010 года irmusha #
22 сентября 2010 года eginka deleted #
Это мои предположения
22 сентября 2010 года TUZOVA #
22 сентября 2010 года СВГ #
22 сентября 2010 года Татушка71 #
Получается отлично! Никакой клей не потек, но пакет должен быть плотный и обязательно с фальгой внутри. Единственный минус - при нагревании пакет становится очень мягкий, поэтому очень аккуратно нужно вынимать из воды в конце приготовления.
Очень вкусное заливное получается. Мой свекр когда ел не мог остановится, поэтому пришлось делать ещё один, чтобы попробовала вся семья.
УДАЧИ ВАМ!!!!
22 сентября 2010 года елена м #
27 сентября 2010 года Натикс #
22 сентября 2010 года Silverina1 #
22 сентября 2010 года Теллура1 #
22 сентября 2010 года Нина Владимировна #
22 сентября 2010 года Алена Милевская #
22 сентября 2010 года Angellina86 #
22 сентября 2010 года kiteniya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: