Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

inna_2107Поваренок 8 уровня

12 октября 2010, 13:13
47298

Пирог с курицей, грибами и сыром

Вкусный, сытный пирог, который подойдет на ужин и обед. Готовить несложно, можно и поэтапно. Тесто на пиве приготовить заранее и заморозить, а в нужный момент просто разморозить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей, грибами и сыром»:

Масло сливочное — 200 г
Пиво светлое / Пиво — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 3,5-4 стак.
Грудка куриная (или мякоть с окорочков) — 300 г
Вешенки (или любые другие грибы) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 5-7 шт
Сыр твердый — 150 г
Кетчуп (по желанию) — 2 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для обжарки мяса и грибов) — 2-3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4390 ккал	белки 163.1 г	жиры 215.8 г	углеводы 445.8 г
100 г блюда
ккал 174.2 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 17.7 г

Рецепт «Пирог с курицей, грибами и сыром»:

Насыпать в миску половину муки. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло. Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерной консистенции, добавить примерно 250 мл пива. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.
Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.
Обжарить мясо с луком (вернее потушить в небольшом количестве воды и масла) до готовности.
Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости. Остудить.
Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.
Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Сформировать бортики.
Тесто смазать кетчупом (у меня кетчуп домашнего приготовления).
Затем выложить остывшее мясо и грибы,
Сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.
Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200 градусов минут 25. Но лучше ориентируйтесь по своей плите.
Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром. Затем снова поставить в духовку.
Нужно постараться не пропустить по времени момент, когда добавить сыр, чтобы не пересушить тесто.
Приятного аппетита!
Тесто в пироге чем-то напоминает слоеное.
Из этого количества муки теста хватает на 2 пирога. Одну часть можно смело замораживать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: куриный грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50387/]Пирог с курицей, грибами и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50387/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/55/474902_17914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный, сытный пирог, который подойдет на ужин и обед. 
Готовить несложно, можно и поэтапно. Тесто на пиве приготовить заранее и заморозить, а в нужный момент просто разморозить.

Ингредиенты: Масло сливочное, Пиво светлое, Мука пшеничная, Грудка куриная, Вешенки, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Кетчуп, Базилик, Масло растительное, Соль.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с курицей, грибами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/55/474902_17914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с курицей, грибами и сыром" title="Рецепт: Пирог с курицей, грибами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, сытный пирог, который подойдет на ужин и обед. 
Готовить несложно, можно и поэтапно. Тесто на пиве приготовить заранее и заморозить, а в нужный момент просто разморозить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с курицей, грибами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7434">Вешенки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50387/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с курицей, грибами и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с курицей, грибами и сыром»:

Масло сливочное Пиво светлое Мука пшеничная Грудка куриная Вешенки Лук репчатый Помидор Сыр твердый Кетчуп Базилик Масло растительное Соль

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с курицей, грибами и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2010 года ирина66 #

Какой красивый и вкусный пирог!++++++++++

5 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное Вам спасибо!

1 ноября 2010 года Светляшкина #

Да здравствуют подобные вкусняты! Диеты потом!!!

2 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Точно, диеты никогда не поздно. Большое спасибо!

26 октября 2010 года tvim #

Хороший рецепт теста на пиве и фото очень аппетитное, красочное!

2 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту!

26 октября 2010 года IrinaR #

Поужинав, зашла на Поварёнка, увидела фото Вашего пирога и у вновь случился голодный спазм. Хочу-у пирога! Рецепт замечательный! Автору - ура!

2 ноября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Пирог придется испечь, если так сильно хочется..

23 октября 2010 года Татьяна Самойлова #

Так красиво, сразу попробовать хочется!

23 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту!!!

22 октября 2010 года lukum #

обожаю такие пироги да с чайком холодным осенним вечером,забрала в К.К.Спасибо за рецептик)))

22 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

И вам спасибо за коммент!

21 октября 2010 года Агнес #

С виду очень аппетитный, взяла в КК, на пробу. Спасибо за рецептик!

22 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Берите на здоровье! Спасибо!

21 октября 2010 года draika #

Пицца- русский вариант!!! Красота!!! Спасибо!!!

21 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за комментарий!

21 октября 2010 года Silverina1 #

Инночка, вкусный открытый пирог - и тесто хорошее, и начинка отличная!

21 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту!

21 октября 2010 года ЮльПупс #

Спасибо за интересный рецепт теста.с удовольствием забираю в КК

21 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Пеките на здоровье! Спасибо!

16 октября 2010 года E-va #

Пирог получился - загляденье!

17 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огрмное спасибо за внимание к рецепту!

14 октября 2010 года irmusha #

красивый, домашний, вкусный пирог!

14 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание к рецепту!

14 октября 2010 года black_cat_2 #

Ой как вкусненько должно быть

14 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нам понравился пирог, спасибо!!!

14 октября 2010 года Жмулёныш #

Спасибо!! очень вкусненько

14 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!