В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2010, 10:37
- 554608
Цыпленок "Кунг-Пао"
Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
- Филе куриное — 500 г
- Крахмал — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль (немного)
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (небольшой) — 1 шт
- Арахис — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.6 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
-
Все, что нам пригодится. От куриных грудок отделяем филе
-
И нарезаем тонкой соломкой.
-
Смешиваем курицу с крахмалом
-
И обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
-
Немного подсаливаем,
-
Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
-
Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи,
-
Измельчаем ножом.
-
Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
-
Выкладываем курицу на тарелку,
-
Украшаем свежим огурчиком,
-
Можно подавать курицу с соевым соусом.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года aninzah77 #
19 ноября 2015 года Oksakoksa #
Фотка в альбоме
2 ноября 2015 года ponurovsky2014 #
10 октября 2015 года nasbka #
2 октября 2015 года ks-ksu #
13 сентября 2015 года puhi #
22 июля 2015 года света-1948 #
22 июля 2015 года света-1948 #
28 июня 2015 года Птичка-невеличка #
[+5]22 июня 2015 года fish803 #
[+5]13 июня 2015 года Phantom_98 #
Приготовил почти по рецепту: обжарил в крахмале (кукурузном), но потом сделал соус (оливковое масло+соевый соус+ приправочек всяких: красный перец острый и сладкий, карри и мёд), и в этом соусе карамелизовал чуток, обсыпав не орехами, а кунжутом.
Подал с молодой картошкой, запечённой с салом.
Получилось шикарно!
Спасибо за идею!!
P. S. Не знаю, как фото добавить.
1 июня 2015 года миллион алых роз #
[+5]24 мая 2015 года Алексей Ларин #
22 мая 2015 года llebovski #
Только я не догадалась измельчить орехи в блендере (до состояния ореховой крошки), так, я думаю, было бы еще вкуснее, потому что арахис был бы не самостоятельным, а пикантным и почти невидимым дополнением волшебного вкуса курочки!) Буду готовить еще, однозначно)
Мой фотоотчет здесь - https://www.povarenok.ru/photo/46006/#photo
13 мая 2015 года Nata_gappy #
В общем - браво и спасибо за рецепт!
22 мая 2015 года Оулайсия #
31 мая 2015 года Nata_gappy #
11 мая 2015 года Nata_gappy #
30 апреля 2015 года Dinara Habibi #
[+4]2 марта 2015 года slimcat #
11 февраля 2015 года Тесла #
10 февраля 2015 года Тамара-кошмара #
Очень интересно описание рецепта - люблю такие семейные истории.
И очень красивое оформление!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: