В моей семье обожают курицу. Дочь и муж готовы есть курицу с картошкой, запеченные в духовке - утром, в обед и вечером. Когда вечером муж позвонил и спросил: "Что у нас на ужин?" - мой ответ его не обрадовал: "А что просто курицу из духовки нельзя, обязательно есть это "Кунг-Пао"?".. Буквально через пару часов его мнение поменялось, курица была съедена, как семечки, филе получается нежнейшим и очень сочным, а времени на приготовление - минимум.. Итак, приглашаю на ужин в китайском стиле..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2010, 10:37
- 542572
Цыпленок "Кунг-Пао"
Ингредиенты для «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
- Филе куриное — 500 г
- Крахмал — 1,5 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль (немного)
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (небольшой) — 1 шт
- Арахис — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.6 ккал |
белки
128.9 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Цыпленок "Кунг-Пао"»:
-
Все, что нам пригодится. От куриных грудок отделяем филе
-
И нарезаем тонкой соломкой.
-
Смешиваем курицу с крахмалом
-
И обжариваем в растительном масле на разогретой сковородке, на сильном огне.
-
Немного подсаливаем,
-
Добавляем соевый соус, перец чили (мелко порезанный) и имбирь, хорошенько перемешиваем и отставляем сковородку в сторонку.
-
Арахис подсушиваем на сковородке и очищаем от шелухи,
-
Измельчаем ножом.
-
Возвращаем курицу на огонь, добавляем арахис, все перемешиваем и хорошенько прогреваем, буквально 1-2минуты.
-
Выкладываем курицу на тарелку,
-
Украшаем свежим огурчиком,
-
Можно подавать курицу с соевым соусом.
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=144732#144732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2012 года caprice3 #
Правда мне показалось что чего-то не хватает и я добавила немного чеснока. А вместо арахиса положила кунжут.
20 октября 2012 года Юляляй #
И ещё вопрос. Какой гарнир сюда подойдёт?
13 сентября 2012 года SHLM #
5 июля 2012 года Коша_мур #
6 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Tamagochi #
14 февраля 2012 года Lavk #
27 ноября 2011 года Geranta #
25 июня 2011 года lisanti #
30 сентября 2011 года Elarda #
11 мая 2011 года Marinka_D #
5 мая 2011 года deffochka #
8 июля 2011 года deffochka #
19 апреля 2011 года SHLM #
15 апреля 2011 года Alefniunia #
9 марта 2011 года Svetas29 #
1 марта 2011 года lakshmi-777 #
28 февраля 2011 года maskadom deleted #
27 февраля 2011 года Anitra #
Мне вообще последнее время жутко нравится готовить курочку с этим соусом - до этого использовала его в кач-ве маринада, по не менее известному рецепту, теперь вот - при жарке..
Какая это, оказывается, хорошая вещь! Раньше я его недолюбливала.. наверное, просто потому, что не умела готовить))
Восхищаюсь сочетанием цена-время приготовления-вкус-питательность в этом блюде!
Всё на высшем уровне!
Большое спасибо Вам за замечательный рецепт!
25 февраля 2011 года Алика #
Только при приготовлении возникла проблемка: курица "пристала" к чугунной сковороде. То ли я плохо нагрела... не знаю. пришлось пошкрябать и румянной корочки не получилось.
Однозначно буду готовить ещё, поэтому надеюсь, что во второй раз все будет более удачно.
24 февраля 2011 года Инночка07 #
23 февраля 2011 года semsvet #
23 февраля 2011 года irina_vip #
Вместо молотого имбиря добавила свежий.
Быстро, просто, замечательно вкусно и неизбито!
30 сентября 2011 года Elarda #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: