Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 18 декабря 2010, 21:23
  • 10749

Хлеб пшенично-ржаной

Рецепт: Хлеб пшенично-ржаной

Еще один рецептик домашнего хлебушка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2002.4 ккал 		белки
41 г 		жиры
35.6 г 		углеводы
383.6 г
100 г блюда
ккал
222.5 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
4 г		 углеводы
42.6 г

Рецепт «Хлеб пшенично-ржаной»:

Загрузить в хлебопечку ингредиенты согласно инструкции.
Режим "Основной", корочка средняя.
Я готовила с цельнозерновой мукой, хлебушек понравился.

У меня чашка=230 мл, делала все по рецепту, колобок получился отличный, не пришлось ничего прибавлять.
Вкусный хлебушек, пробуйте на здоровье!



P.S. Источник рецепта: OXV с cook-talk, ее название "хлеб моего свекра".
Но так как я, честно признаться, при всем своем богатом и местами извращенном воображении не могу представить своего свекра, пекущего хлеб, то название я поменяла, да простит меня автор.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: обед полдник ужин

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб пшенично-ржаной
Рецепт: Хлеб пшенично-ржаной

Еще один рецептик домашнего хлебушка.

Ингредиенты для «Хлеб пшенично-ржаной»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб пшенично-ржаной» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный хлебушек! Замес делала вручную, выпекала в духовке. Поднялся отлично, получился нежный, мягкий хлеб, почти тостовый! Леночка, благодарю за отличный рецепт!
На доброе здоровье, дорогая!
Использовала ржаную и пшеничную муку, последнюю добавляла дополнительно при замесе. Получился вкусный хлеб, но корочку с одной стороны подорвало. Надо попробовать испечь в хлебопечке, как предлагает автор, которого благодарю за рецепт.
На здоровье!
Леночка, вкусный хлебушек! Очень!!! Муки у меня ушло (взвешивала): ржаной – 110 г. пшеничной 290 г. Но при замешивании, следила за колобком и добавила ещё 3 ст.л. пшеничной муки. Замечательнй хлеб! Мякиш нежный, мягкий! Спасибо большое за рецепт!
На доброе здоровье, Людочка!
Чудесный у тебя хлеб получился, очень красивый!
Превосходный хлеб получился! Замешивала руками, а выпекала в духовке. Молоко сухое не добавляла: у меня его нет; от себя добавила тмин и тыквенные семечки. Спасибо за рецепт, Елена!
На доброе здоровье, Лариса!
Испекла вчера Ваш хлебушек, отлично всё получилось, очень вкусно! Делала в ХП с цельнозерновой мукой. Немного пришлось повозиться, измеряя на электронных весах чашки и переводя всё это в граммы , но результат порадовал - воздушная буханочка с тонкой хрустящей корочкой. На всякий случай напишу "сколько вешать в граммах" , может, кому-то пригодится. Чашка в 230мл - это 130г муки, в целом на кол-во воды как в рецепте (325мл) муки понадобится 455-460г. Основной режим, средняя корочка, вес 750г. Я еще не удержалась и добавила горстку семечек , но добавки - это моя болезнь А Вам бльшущее спасибо за простой и полезный рецептик домашнего хлеба!
На доброе здоровье!
Хлебушек очень вкусный. Детям даже понравился. Спасибо за рецепт.
Ешьте на здоровье!
Леночка, безумно вкусно! Добавляла в этот раз Ц/З муку! Спасибо за замечательный рецепт! Будет у меня в любимчиках!
Нинуля, на доброе здоровье! Я очень рада, что тебе понравился хлебушек ))
Мерси за фото!
И тебе спасибо за рекомендацию!
готовила ка-то по нем. сайту, съедобно получилось, но не тооо...
Если просто съедобно, то это точно - не тоооо Надо, чтобы было вкусно! )))
Ну поэтому твой рецепт - очень вкусный!
Отличный хлебушек,спасибо!
Пожалуйста, Таня!
Леночка, цельнозерн. пшеничная мука или ржаная цельнозерновая мука- о какой идет речь?
Хлебушек красивый у тебя!
Спасибо, солнце! ЦЗ у нас только пшеничная в продаже, ржаная только обдирная, другой нетути...
Скажу честно, покупаю ржаную и ржаную цельнозерновую- особой разницы не заметила, в ней чуть больше грубых частиц (отрубей).
Диан, спасибки, буду знать теперь! )) Значит, ежели что, можно будет подсыпать немного отрубей в ржаную
а у нас отруби- огромный дефецит...один только раз их видела
Правда? У нас в каждой аптеке и в супермаркетах в отделах здорового питания есть...
Леночка, а без сухого молока можно обойтись? Мне за ним пилять нужно в оч.дальний супермаркет, не знаю, когда там буду, а хлеб печём черз день/два....
Нин, я думаю, что можно спокойно обойтись. Я этот хлеб пекла и с ржаной, и с ЦЗ. Последний вариант мне больше нравится )))
ПасиБ!
Удалено модератором dolphy
Удалено администратором
интересный хлебушек! как раз ржаную муку нашла
это хорошо, с ней можно много вкусного хлебушка напечь )))
Замечательный хлебушек !!!
Спасибки, Викуля )))
Забираю - будет чем заняться на выходном, спасибо
Пеките, угощайтесь
Спасибо!
Только за неимением хлебопечки... на свой страх и риск возьмусь
Думаю, что без хп будет еще вкуснее, ведь хлебушек будет замешан руками...
Выглядит очень вкусно, представляю какой аромат стоял в квартире!
Хлеб всегда вкусно пахнет )))
Спасибо!
Отличный ,очень аппетитный хлебушек!+++++
Спасибо большое, Светик!
Уважаю людей,которые сами пекут хлеб!
Присоединяйтесь!
Разоритесь на хлебопечку и сами себя будете еще больше уважать!
Даю совет т.к. сама не так давно приобрела это чудо!
А какой простор для экспериментов!
К сожалению,не могу позволить себе такую покупку,тк своего жилья нет,постоянно переезжаем,меняя города и страны. :’(
Вы знаете, есть куча рецептов, где только тесто делается в хп, а печется хлебушек в духовке. Так что вполне можно самому замесить тесто и испечь хлеб. Да и на сайте есть рецепты хлеба не для хп, может, попробуете?
Ни с чем несравнимое удовольствие - свой хлебушко!
Спасибо!
Может быть,всё-таки решусь
Непременно решайтесь ))) Все новое всегда интересно
В любом случае - удачи!
Очень люблю печь хлебушек, забираю в К.К.!
На здоровье!
Я тоже люблю, а сейчас столько рецептов, что глаза разбегаются, хочется и тот, и этот испечь!
симпатичный хлебушек!
Мерси! И вкусный ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки