Помните сказку Шарля Перро "Спящая красавица", как принцесса укололась о веретено и уснула? Вот это самое веретeно я постаралась приготовить. Получилось настолько вкусно, что сама не ожидала, в этой подаче мясной фарш пропитался ароматом копчeного рeбрышка, и вкус оказался потрясающим.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 20 декабря 2010, 13:54
- 72678
"Веретено"
Ингредиенты для «"Веретено"»:
- Ребра свиные (копчёные) — 500 г
- Фарш мясной (смешанный) — 700 г
- Рис (варёный) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
- Специи (для мяса)
- Масло растительное (для смазывания противня)
- Тесто слоеное — 500 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4500 ккал |
белки
121.7 г |
жиры
248.1 г |
углеводы
261.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «"Веретено"»:
-
Копчёные свиные рёбрышки отделяем друг от друга.
-
Приготовить фарш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, варёный рис, любимые приправы, хорошо вымесить.
-
Каждое рёбрышко "укутываем" фаршем.
-
Раскатываем слоёное тесто, нарезаем на полоски, делаем жгутики, "типа нитки".
-
Обматываем тестом рёбрышки, смазываем яйцом. Противень смазать раст маслом и выложить наши рёбрышки-веретенца. Поставить в разогретую духовку и довести до готовности.
-
А вот это самое настоящее веретено.
-
Из оставшегося фарша можно приготовить клубочки.
-
Старая сказка на новый лад.
- Что это вы делаете, тётушка? - спросила принцесса, которая в жизни не видела прялки.
- Пряжу пряду, дитя моё, - ответила старушка, вовсе не догадываясь о том, что говорит с принцессой.
(В роли старушки соседка баба Клава) -
- Ах, это очень красиво! - сказала принцесса.
- Дайте я попробую, выйдет ли у меня так хорошо, как у вас.
Принцесса быстро схватила веретено и не успела прикоснуться к нему, как предсказание феи исполнилось. -
Она уколола палец и упала. Проспала принцесса аж до самого обеда.
-
-
-
Тут нашей сказочке конец, кто слушал и глядел, тот молодец!
С наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2010 года Ольга Бабич #
20 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
20 декабря 2010 года МАРФУШКА #
20 декабря 2010 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 декабря 2010 года Tatada #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: