Жил-был старый шарманщик Карло. Он ходил по дворам, играл и пел, за это ему кидали медные деньги. Карло жил в бедной каморке. Однажды его друг, Джузеппе, принес полено и сказал: "Вырежи из него куклу, научи ее петь и танцевать, будет тебе славный помощник". И смастерил Карло Буратино. ... Буратино схватили доберман-пинчеры и бросили в пруд. Буратино шлeпнулся в воду. На поверхности пруда появилась большая, страшная змеиная голова. Она поплыла к листу, где сидел Буратино. Но это была не змея. Это была пожилая черепаха Тортила.
JulgreenПоваренок 0 уровня
- 29 декабря 2010, 15:06
- 6475
Заливное "Черепаха Тортила"
Ингредиенты для «Заливное "Черепаха Тортила"»:
- Курица — 100 г
- Колбаса (копченая) — 100 г
- Телятина — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Желатин — 40 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Листья салата / Салат (зелёный)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1441.1 ккал |
белки
111.8 г |
жиры
95.2 г |
углеводы
43.7 г |
| Порции | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.9 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Заливное "Черепаха Тортила"»:
-
Желатин залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставить до набухания на 1 час.
-
Приготовить мясной бульон. Чтобы бульон был прозрачным, необходимо на огне обжечь морковь, лук и положить их в кастрюлю с мясом телятины и курицы. Варить до готовности.
-
Бульон процедить через марлю.
-
Колбасу, вареное мясо телятины и курицы нарезать мелкой соломкой, чеснок измельчить.
-
Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения), и вылить его в 1 литр мясного бульона. Формы смазать растительным маслом. В формы выложить нарезанную колбасу, курицу, мясо, чеснок и залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник.
-
После того, как заливное застыло, вынуть его из формы, украсить зеленью, грецкими орехами, из вареных яиц вырезать лилии.
-
Черепаха положила маленький золотой ключик на лист у ног Буратино.
— Безмозглый, доверчивый дурачок с коротенькими мыслями, — сказала Тортила, — не горюй, что лиса и кот украли у тебя золотые монеты. Я даю тебе этот ключик. Помню только, что нужно отворить им какую-то дверь, и это принесёт счастье...
Желаю Вам найти золотой ключик, который отворит дверь в счастье.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2011 года wwb80 #
1 января 2011 года Виктория09 deleted #
30 декабря 2010 года мисс #
29 декабря 2010 года ramil #
29 декабря 2010 года Наталья_21 #
Удачи вам и с Новым годом!!))))
29 декабря 2010 года Nika #
29 декабря 2010 года ЛЕ-мур deleted #
29 декабря 2010 года Келли #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: