Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 21 января 2011, 12:01
  • 110128

Назуки слоeные

Рецепт: Назуки слоeные

И снова вернeмся в советские гастрономы, где в кулинарных отделах на прилавках с пирожными-картошкой, корзиночками, заварными и молочными коржиками продавали назуки - квадратики с золотистой блестящей верхушкой и с ярко-жeлтой сладкой прослоечкой! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Назуки слоeные»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5901.2 ккал 		белки
117.6 г 		жиры
222.7 г 		углеводы
864.7 г
100 г блюда
ккал
341.1 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
50 г

Рецепт «Назуки слоeные»:

  • Дрожжи и соль развести в тёплом молоке, дать постоять минут 15.

  • Яйца взбить с 150г сахара и ванилином, добавить размягчённый маргарин, взбить.

  • Смешать молоко с разведёнными дрожжами, взбитую яично-масляную массу, всыпать 500-600г муки, хорошо вымесить. Ёмкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма.

  • Как тесто увеличится в объёме в два раза, выложить его на стол, присыпанный мукой, и, понемногу добавляя оставшуюся муку, хорошо вбить её в тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на столе ещё минут на 20-25.

  • Пока тесто расстаивается, приготовим масляную прослойку: растереть мягкое сливочное масло со 100г сахара и куркумой.

  • Раскатать тесто на столе, толщиной 0,5мм. Половину пласта смазать 2/3 приготовленной масляной прослойки.

  • Пласт из теста сложить пополам, немного пройтись по нему скалкой и снова промазать прослойкой половину теста.

  • Свёрнутый пласт немного раскатать скалкой и разрезать его на квадратики.

  • Выложить квадраты на смазанный противень и обмазать верх вот такой смесью: растереть один желток с 3ч. л. сахара и 1ч. л. растительного масла без запаха.

  • Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при 180 градусов.

  • Угощайтесь!

  • А вот и разрезик назука.
    В наше время я уже давно не вижу назуков на прилавках кулинарий, а жаль, очень вкусная выпечка!
    Даже наши дети не знают, что это такое! Когда я готовила назуки, то моя старшая дочка с нетерпением и улыбкой на лице спросила: - "Когда же будут готовы твои ноутбуки... или, как их там,... нузуки?" :-D


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Назуки слоeные
Рецепт: Назуки слоeные

И снова вернeмся в советские гастрономы, где в кулинарных отделах на прилавках с пирожными-картошкой, корзиночками, заварными и молочными коржиками продавали назуки - квадратики с золотистой блестящей верхушкой и с ярко-жeлтой сладкой прослоечкой! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Назуки слоeные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Назуки слоeные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Как приятно поностальгировать с такой вкуснятинкой и чашкой чая! Огромное спасибо ,Леночка!
И тебе спасибо, Аришка!
А я никогда таких не пробовала! Спасибо, что поделилась, Леночка! Очень стОящий рецепт!!!
Спасибо, Ирочка !
Ах,какие аппетитные штучки,Леночка!Спасибо!!!
Это тебе спасибо, Нюточек!
Ой, Ленчик, какая вкуснотищееееее
Танич, а тебе огромное спасибище!!!
Какие замечательные! Обязательно сделаю!
Спасибо! Готовьте на доброе здоровье!
Лена,а я такого не помню,но очень вкусно должно быть.Вот думаю,что проще будет самой испечь или позвать Олечку и всю команду гостей и к тебе нагрянуть.Что посоветуещь?
Ах, Светок, бери Ольчика и ко мне! А потом мы к тебе...
Договорились,пошла Оля звать.
А меня и звать не надо, если где-то компашка весёлая собирается я тут как тут. Ленчик ставь чайник, мы в пути.
Ура, ура...жду с нетерпением!
↑Ответ для белошвейка
Ольчик,молодец,быстро прибежала,бери своё варенье и вперёд
Договорились, ждите меня.
:’( Ну вот...опять обманули...не дождаласи! :’(
Что, всё съели?
Да не съели...это я вас с Светиком не дождалась.
А я не помню такие слойки,но с удовольствием приготовлю сама.
Леночка спасибо!!!!!!!
И тебе спасибо, Венерочка!
Ленчик!!! Просто чудо!!!! Замечательный рецепт! Море ++++++++++++++
А тебе море спасибов , солнце моё!
Леночка,солнечная выпечка такая,класс!
Ирочка, спасибо тебе!
А я их помню! Очень нравились! Обязательно приготовлю!
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Ленок,ты опять вернула нам детство и юность!!Спасибо!!!!Забираю!!!++++++++++++++++++++++++
Бери, Светик! Спасибочки!
у нас, в Киеве, что-то такое есть
Спасибо! Очень приятно!
Ой, так захотелось слоечек этих
Спасибо! Приходи в гости!
Леночка, лови и от меня +++++ Очень люблю любую дрожжевую выпечку, такую вкусность впервые вижу, поэтому забираю с удовольствием!
Спасибо огромное, Юльчик! Пробуй на здоровье!
Лен, смотрю на рецепт, и только через минут 10 до меня доходит, что этот ТОТ САМЫЙ НАЗУК, что мы покупали в школе! Для нас всегда было загадкой, откуда был такой желтый цвет между слоями! Ты мне открыла эту тайну! Спасибо!
Лор, так я тогда думала, что эта прослойка с желтком...а потом мне одна моя знакомая(она в нашей кулинарии работает) открыла секрет, что назук прослоенный маслом и сахаром с добавлением индийской специи...во как!
Хотя назуки это выпечка грузинской или армянской кухни. [x]15:17 21.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
я тоже думала, что это был желток, причем вареный, ведь цвет такой яркий, насыщенный, как у вареного желтка!
Мы ударились в настольгические рецепты. Лови +++ и
Ну, ну, Любашкин! Окунулись мы с тобой в СССР...обе при том!
.обе при том! будем продолжать
Леночка, опередили меня с вопросом о дрожжах. Понравился рецепт, такие красивые слоечки получились, представляю какие они вкусные
Олькин, выпечка и правда замечательная!
Леночка!Очень аппетитные штучки!
Танюш, спасибо, милая!
Очень аппетитные слоечки! Спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо!
Хороший рецепт!! Спасибо! Будем печь на днях!! [x]12:40 21.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо огромное! Пеките на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки