Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 21 января 2011, 12:01
  • 99375

Назуки слоeные

Рецепт: Назуки слоeные

И снова вернeмся в советские гастрономы, где в кулинарных отделах на прилавках с пирожными-картошкой, корзиночками, заварными и молочными коржиками продавали назуки - квадратики с золотистой блестящей верхушкой и с ярко-жeлтой сладкой прослоечкой! Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Назуки слоeные»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5901.2 ккал 		белки
117.6 г 		жиры
222.7 г 		углеводы
864.7 г
100 г блюда
ккал
341.1 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
12.9 г		 углеводы
50 г

Рецепт «Назуки слоeные»:

  • Дрожжи и соль развести в тёплом молоке, дать постоять минут 15.

  • Яйца взбить с 150г сахара и ванилином, добавить размягчённый маргарин, взбить.

  • Смешать молоко с разведёнными дрожжами, взбитую яично-масляную массу, всыпать 500-600г муки, хорошо вымесить. Ёмкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма.

  • Как тесто увеличится в объёме в два раза, выложить его на стол, присыпанный мукой, и, понемногу добавляя оставшуюся муку, хорошо вбить её в тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на столе ещё минут на 20-25.

  • Пока тесто расстаивается, приготовим масляную прослойку: растереть мягкое сливочное масло со 100г сахара и куркумой.

  • Раскатать тесто на столе, толщиной 0,5мм. Половину пласта смазать 2/3 приготовленной масляной прослойки.

  • Пласт из теста сложить пополам, немного пройтись по нему скалкой и снова промазать прослойкой половину теста.

  • Свёрнутый пласт немного раскатать скалкой и разрезать его на квадратики.

  • Выложить квадраты на смазанный противень и обмазать верх вот такой смесью: растереть один желток с 3ч. л. сахара и 1ч. л. растительного масла без запаха.

  • Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при 180 градусов.

  • Угощайтесь!

  • А вот и разрезик назука.
    В наше время я уже давно не вижу назуков на прилавках кулинарий, а жаль, очень вкусная выпечка!
    Даже наши дети не знают, что это такое! Когда я готовила назуки, то моя старшая дочка с нетерпением и улыбкой на лице спросила: - "Когда же будут готовы твои ноутбуки... или, как их там,... нузуки?" :-D


Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Назуки слоeные
Рецепт: Назуки слоeные

И снова вернeмся в советские гастрономы, где в кулинарных отделах на прилавках с пирожными-картошкой, корзиночками, заварными и молочными коржиками продавали назуки - квадратики с золотистой блестящей верхушкой и с ярко-жeлтой сладкой прослоечкой! Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Назуки слоeные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Назуки слоeные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Однозначно: вещь стоящая! ++++
Спасибо за добрые слова!
Леночка, очень аппетитные, такие блестящие, как глазированные! Отличные рецепт!
Леночек, спасибо тебе большущее! Приятно читать такие добрые слова, особенно от такого замечательного кулинара, как ты!
Ленок,что-то такое припоминаю из "древне-советского" времени,я имею ввиду вкус,а вот название мне не знакомо.Но т.к. ты у меня в группе особо одаренных кулинаров-буду печъ!А дрожжи живые или сухие?
Но т.к. ты у меня в группе особо одаренных кулинаров-буду печъ!А дрожжи живые или сухие?
Ой, Анютк, ну скажешь тоже - это я-то особо одарённая! Ну так приятноооо! Спасибо тебе, солнце моё! А дрожжи я брала живые. [x]12:38 21.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка, мне очень понравились печенюшки!!!Такие желтенькие, аппетитненькие!!! Прелесть!!!
Ксюшкин, спасибо, радость моя!
очень вкусные слоечки!+++++++
очень вкусные слоечки!+++++++
Спасибушки!
Лен,а я помню такие вкусняшки.Спасибо за рецепт!
И тебе спасибо, дорогая!
И у нас таких не было. Значит нужно сейчас попробовать!
Спасибо! Конечно попробуйте!
Вкусненько!Понравилось! А как аппетитно получилось!
Огромное вам спасибо!
Леночка, чудный рецептик, вкусненько должно быть
Светочка, спасибо дорогая!
Леночик, приветик, солнце. А ты всё настальгируешь? Вкуснятина была это точно, надо будет вспомнить былые времена
Оль, спасибо, моя милая! Да вот...что-то вспомнила детские годы...я тогда любила пирожное-картошку и назуки...и решила испечь!
вкуснотищаааааа
Светик, спасибо тебе! А ты помнишь такие штучки, Свет?
Светик, спасибо тебе! А ты помнишь такие штучки, Свет?
да, они у нас и сейчас есть, их пекут в кондитерских в супермаркетах
Ой, а у нас не продают уже давно...почему-то...
Леночка, очень аппетитно
Спасибо, Натулька !
хм, чёт не помню таких штучков. эх, а вкусные, наверное!!!!!
Ой, Вы не помните? Надо же...а я как сейчас помню...с томатным соком...сладкие квадратики...ну очень нравились мне!
не-а, всё перечисленное помню, а назуки-не помню. эх, томатный сок 10 коп. за стакан-помню, пирожные по 22 коп. помню. а их-не помню.
Может не во всех городах их делали? Я в Саратове жила...там во всех кулинарных отделах их продавали!
недалеко я от Саратова, но, увы.....
Вот блин...ну я надеюсь, что Вы мне верите, что у нас их продавали?
конечно, верю, даже сомнений нет, я Ваши рецепты оооочень внимательно читаю и даже готовлю по ним.
Ах, как приятно! Спасибо за доверие!
У нас в Архангельске тоже такого не делали. А жаль. Интересный рецепт. Забрала в КК.
↑Ответ для elena777
И сейчас в Саратове продают назуки в каждой кулинарии.Все такие же вкусные!
Ой, правда? Я сейчас живу в Пензенской области и не знаю, есть ли в Саратове такие назуки. Спасибо, что сказали! Значит ещё есть пережитки прошлых лет!
Даааа, мы в СГУ в буфете с друзьями всегда покупаем назук, а теперь можно и самой приготовить *_* Спасибо большое за рецепт)
И Вам спасибо за добрые слова!
не-а, всё перечисленное помню, а назуки-не помню. эх, томатный сок 10 коп. за стакан-помню, пирожные по 22 коп. помню. а их-не помню.
у нас сок был по 12), а пироженные тоже по 22))))))[x]12:08 22.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у нас сок был по 10коп., это я хорошо запомнила...люблю этот сок!
↑Ответ для elena777
Очуметь!!! Я думала, что только один человек в мире лопал пироженки с томатным соком! Это моя школьная подруга из Воркуты. Ну, надо же... А назуки я тож не помню, хоть всё детство прожила в СССР
Очуметь!!! Я думала, что только один человек в мире лопал пироженки с томатным соком! Это моя школьная подруга из Воркуты. Ну, надо же... А назуки я тож не помню, хоть всё детство прожила в СССР
так другого сока почти и не было, у нас во всяком случае, редко яблочный, виноградный, потом появился дико дорогой, горький мандариновый, аж по 50 коп.
Были замечательные молочные коктейли, и еще какие-то соки. Уже не помню точно, но много всяких разных. У нас и на Украине и в Воркуте соки были. Но Воркута - это вообще отдельная история. Там даже сгущенка в свободной продаже стояла (правда в 3-х литровых жестяных банках) и очередей в магазинах не было, а продуктов - завались...
ам даже сгущенка в свободной продаже стояла (правда в 3-х литровых жестяных банках)
Ух ты...скока много сгущёнки было...во теперь поела...да, Тамилкин?
Ага, до сих пор вспоминаю
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки