В основе лежит замечательный итальянский рецепт блюда "Тимбаль", который был с любовью переделан и воспроизведен с несколько другими продуктами... На сайте существуют оригинальные рецепты Тимбале и один мини-варинт, но из других продуктов... Возможно, кому-то и мой вариант придeтся по вкусу!
barskaПоваренок 8 уровня
- 29 января 2011, 22:51
- 103207
Тимбаль (чики)
Ингредиенты для «Тимбаль (чики)»:
- Макаронные изделия / Макароны (букатини - 10, но у меня были баветте -13) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Специи (у меня были "10 овощей" от Торчин) — 1 ст. л.
- Фарш индюшачий — 300 г
- Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Масло сливочное (для смазки)
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (для соуса) — 2 ст. л.
- Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1503.7 ккал |
белки
84.3 г |
жиры
75.4 г |
углеводы
120.9 г |
| Порции | |||
| ккал 188 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160 ккал |
белки 9 г |
жиры 8 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Тимбаль (чики)»:
-
Отварить макароны, промыть и выложить на полотенце, дать подсохнуть.
-
На сковороде пассировать лук, морковь, помидор (без кожицы).
-
Добавить муку, сметану, приправы, сыр.
-
Получается такая кремообразная масса.
-
В индюшиный фарш добавить яйцо, посолить.
-
Формочки для маффинов или керамические смазать сливочным маслом.
По спирали выложить в формочки макароны. -
Замазать стенки фаршем, присыпать тёртым сыром.
-
Выложить внутрь густой соус со сковороды (по 1,5 ч. л.).
-
Сверху опять накрутить макароны! Закрыть по спирали.
-
Прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 200*С духовке около 45 минут.
-
...
-
Приятного аппетита!
-
...
Все идентичные, аутентичные или просто интересные варианты... прикрепляю САМА ниже... Выбирайте по своему вкусу!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2011 года Алена69 #
29 января 2011 года barska # (автор рецепта)
30 января 2011 года Алена69 #
31 января 2011 года barska # (автор рецепта)
29 января 2011 года Нина-супербабушка #
29 января 2011 года barska # (автор рецепта)
29 января 2011 года Нина-супербабушка #
30 января 2011 года Нина-супербабушка #
30 января 2011 года barska # (автор рецепта)
29 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
29 января 2011 года barska # (автор рецепта)
30 января 2011 года larik_malasha # (модератор)
30 января 2011 года barska # (автор рецепта)
7 февраля 2011 года Uliya_1105 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: