Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

4 февраля 2011, 15:28
610510

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная / Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
Яйцо куриное (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт
Молоко (1стак. - в тесто; 1 стак. - в крем) — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 стак. - в крем)
Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2584.9 ккал	белки 81.4 г	жиры 49.3 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 4 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, масло, коньяк.
Хорошо перемешать.
Вводим постепенно муку.
Замесить тесто. Дать подойти.
Пока тесто подходит, готовим крем:
3/4 стак. молока довести до кипения.
В холодное молоко добавить яйцо, сахар, взбить.
Вводим муку и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты.
В горячий крем добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения.
Дать крему остыть!
Тесто разделить на порционные шарики, размером с яйцо.
Сделать руками лепешку.
На серединку кладем 1 ч. л. крема.
Соединить края. Укладываем швом вниз, ждем, пока закипит масло.
Жарим во фритюре.
Остывшие пончики присыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/]Пончики с заварным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Соль, Коньяк, Ванилин, Сахарная пудра, Шоколад белый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики с заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики с заварным кремом" title="Рецепт: Пончики с заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/54267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Масло растительное Соль Коньяк Ванилин Сахарная пудра Шоколад белый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1257

Немецкие пончики "Берлинки"

177
1257
45210

800

Самые вкусные пончики

120
800
73901

651

Очень вкусные пончики

89
651
18519

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #

Оль, рецепт классный! Последнее фото очень красивое!!!

6 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Оленька,замечательные аппетитные пончики !!!

6 февраля 2011 года Tanya #

чудесные пончики!!! забираю!!!

6 февраля 2011 года Светун #

какая прелесть. Оля спасибо за рецептик, очень люблю пончики!

6 февраля 2011 года нюсик28 #

Отменные у вас пончики

5 февраля 2011 года Yuliya73 #

ВКУСНЯТИНА!!! Очень аппетитные!

5 февраля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

5 февраля 2011 года Arin4ic #

Ну очень аппетитные пончики !

5 февраля 2011 года dmdt777 #

Очень профессионально и красиво. А вкусно наверно-о-о...

5 февраля 2011 года fosya #

не получились!похожи на пирожки с вареньем,виню муку и себя!никак пончики не получаются(((((внутри сырые всегда,хоть и жарю на медленном огне!

5 февраля 2011 года yarushka #

мммммммм....... такие аппетитные, так и просятся чтобы их съели

5 февраля 2011 года irmusha #

Оль, супер пончики. Прям как в детстве, только крем без шоколада и коньяка тогда был. Твой рецепт очень зацепил, попробую обязательно

5 февраля 2011 года ленивица18 #

Шикарность-то какая!!!!!!!! Вот спасибо!!!!!

5 февраля 2011 года Тиаяна deleted #

Олечка, очень вкусные пончики! Сынулику очень понравилось! СПАСИБО!!!(Фото добавила)[x]10:11 05.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо моя радость!

5 февраля 2011 года Galina-An #

Оленька-мастерица! Наичудеснейший рецепт, забираю

СПАСИБО!

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Галочка!

5 февраля 2011 года мисс #

Пончики просто сказочные!

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Светик,спасибо тебе огромное!

4 февраля 2011 года ЭнВэ #

Я тоже такие пончики делаю, у нас, в Тбилиси, только такие и жарят (насчет добавления коньяка, правда, сильно сомневаюсь

), мама рассказывала, что первый раз попробовала их именно здесь. Суперские пончики, прекрасное изложение и чудесные фото![x]22:36 04.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!Коньяк строго по рецепту,я ничего не прибавила

5 февраля 2011 года irmusha #

↑Ответ для ЭнВэ

Да, Надь, точно. Мама моя тоже в далеком детстве нас такими баловала. Как же это вкусно было...

4 февраля 2011 года Викуся_Куся #

Очень-очень-очень-очень.....

замечательный рецепт!

. Вкусность наверное неописуемае. А я все время делаю пончики только с вареной сгущенкой или густым вареньем.... Надо теперь еще и так попробовать... Спасибо за идею!

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

4 февраля 2011 года Яркая #

Оленька, они восхитительны!!!!

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо тебе огромное!

4 февраля 2011 года Тамила #

Обалдеть просто от такой красоты и вкусноты!!!

5 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Тамила!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики с заварным кремом

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Немецкие пончики "Берлинки"

Самые вкусные пончики

Очень вкусные пончики

Похожие рецепты

Пончики "Водолаз"

Творожные шарики

Мини-пончики с какао

Пончики Донатсы

Творожные пончики

Творожные мячики

Творожные донаты

Рвали

Рисовые пончики

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Реджайна" V554

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!