Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем gnomik под названием "Говядина по-чешски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получается очень вкусное и мягкое мясо с нежной подливой.
katiuxa88Поваренок 4 уровня
- 10 февраля 2011, 12:39
- 81145
Пивоварский гуляш
Ингредиенты для «Пивоварский гуляш»:
- Говядина — 1 кг
- Перец болгарский (красный) — 2 шт
- Сало — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Тмин — 1 ч. л.
- Томатная паста — 5-6 ст. л.
- Пиво темное — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3598.9 ккал |
белки
217.5 г |
жиры
217.1 г |
углеводы
149 г |
| Порции | |||
| ккал 599.8 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 36.2 г |
углеводы 24.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Пивоварский гуляш»:
-
Мясо нарезать кубиками.
-
Сало нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве масла.
-
Лук очистить, нарезать полукольцами и добавить к салу, посыпать тмином и тушить, пока лук не размягчится, изредка помешивая.
-
Болгарский перец вымыть и нарезать кубиками.
-
Выложить его к луку с салом, добавить томатную пасту, перемешать и тушить, пока перец не станет мягче.
-
Мясо перемешать с давленым чесноком и острым перцем и добавить к остальным ингредиентам.
-
Все залить пивом, оно должно покрыть гуляш, посолить, накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и тушить до мягкости мяса.
-
Последние 5 минут снять крышку и довести до готовности. Если желаете сделать соус более густым, добавьте ложку муки и хорошо перемешайте. Вот и все... ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Гуляш можно подавать с макаронами, рисом, отварным картофелем или кнедликами. Я подрумянила хлеб на гриле и, поверьте, было все равно очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2011 года мисс #
11 февраля 2011 года МАРФУШКА #
10 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)
10 февраля 2011 года Мария По #
10 февраля 2011 года barska #
10 февраля 2011 года tolstikova_a_l #
11 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года timoxa #
10 февраля 2011 года Nashtja #
11 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года zateika #
11 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года larik_malasha # (модератор)
10 февраля 2011 года koltsina #
11 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года m_Olesia #
10 февраля 2011 года Людмила НК #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Тамила #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года шпунтик #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года галина 1 2 3 #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Nika #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Desert rose #
10 февраля 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: