Так острый перец готовила всегда моя бабушка-кореянка. Это скорее не рецепт, а способ приготовления и употребления острого перца. Моя сестра обожает есть его с мясом, а я – с рисом. Делала его сегодня утром, и захотелось поделиться. А так как не нашла ничего подобного на сайте – делюсь. В общем, любители острого, заходите – авось приглянется вам перчик мой :) Можно хранить в холодильнике до 7 дней - это точно. Больше недели он не хранился у нас - съедался. Не знала, куда отнести, пусть будет в закусках.
JakuzkaПоваренок 2 уровня
- 28 мая 2011, 9:48
- 59291
Перец острый по корейским мотивам
Ингредиенты для «Перец острый по корейским мотивам»:
- Перец зеленый (острый) — 6 шт
- Масло растительное (чем меньше, тем лучше) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
368.1 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
10 г |
углеводы
57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Перец острый по корейским мотивам»:
-
Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Я люблю, когда немного семян остается. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая.
-
Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.
-
После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми.
-
Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.
Я не претендую на большую всеобщую похвалу. Просто хотелось внести что-то новое.
P. S. Если все же соберетесь жарить перчики, то советую при готовке отрыть окно, чтобы кухня хорошо проветривалась, так как у непривыкших к таким вещам щиплет глаза. И хорошо потом помойте нож и доску!!! И извините за размытые фотографии :- (
P. S. Если все же соберетесь жарить перчики, то советую при готовке отрыть окно, чтобы кухня хорошо проветривалась, так как у непривыкших к таким вещам щиплет глаза. И хорошо потом помойте нож и доску!!! И извините за размытые фотографии :- (
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2020 года Оксана Уренко #
27 сентября 2016 года Pribludo #
12 октября 2015 года shved45 #
14 октября 2015 года Jakuzka # (автор рецепта)
10 июля 2014 года Елена11сто #
27 июля 2014 года Jakuzka # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Гостюша #
28 мая 2013 года Jakuzka # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года Ася201 #
29 августа 2012 года Reginaa #
30 августа 2012 года Jakuzka # (автор рецепта)
24 октября 2011 года Svetlasha #
20 июня 2011 года ХельгаС #
20 июня 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
6 июня 2011 года Муся07 deleted #
6 июня 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
4 июня 2011 года Виктория09 deleted #
4 июня 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
30 мая 2011 года SHLM #
30 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года ирина66 #
30 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года timoxa #
30 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Алена31-08 #
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года swetik-semizwetik #
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
28 мая 2011 года Ялорис #
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
"погорячее" - это точно!
28 мая 2011 года Ттшка #
29 мая 2011 года Jakuzka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: