• 3 июля 2011, 18:18
  • 13043

Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

Рецепт: Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа

Продолжение детективного обеда... Ниро Вульф - знаменитый детектив, холостяк, чудак, любитель орхидей и ... большой гурман. Настолько большой, что по его рецептам готовит весь мир. Рецепт из "Поваренной книги Ниро Вульфа".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1465.08 ккал
белки
176.091 г
жиры
49.83 г
углеводы
36.496 г
Порции
ккал
732.54 ккал
белки
88.05 г
жиры
24.92 г
углеводы
18.25 г
100 г блюда
ккал
107.73 ккал
белки
12.95 г
жиры
3.66 г
углеводы
2.68 г


Рецепт «Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа»:

...Ниро Вульф - холостяк и чудак. Он выращивает орхидеи и разгадывает самые сложные и запутанные преступления. Его особнячок на 35-й улице в Нью-Йорке, в котором он проживает со своим другом и помощником Арчи Гудвином, хорошо знаком всем, кому необходима помощь в щекотливой ситуации. И Вульф готов ее оказать, но, разумеется, за приличное вознаграждение.
А еще великий детектив любит хорошо поесть и делает это не менее гениально, чем находит преступников. Его персональный повар Фриц готовит изысканные блюда по рецептам самого Вульфа.

Итак, КРЕВЕТКИ "по-бордолезски" от Ниро Вульфа:

Очистить и промыть креветки. Выложить на бумажные полотенца.

Дальше готовлю всё по рецепту:

"Растопите масло в большой толстодонной кастрюле. "

"Положите в нее морковь, лук, чеснок, петрушку и лавровый лист и поставьте на маленький огонь на 15 минут, иногда помешивая."

"Добавьте креветок, соль, вино и коньяк и увеличьте огонь, чтобы смесь прокипела в течение 6-7 минут."

"Время от времени встряхивайте кастрюлю."

"Выложите креветок на нагретое блюдо."

"Выньте петрушку и лавровый лист из жидкости и продолжайте ее кипятить, чтобы она уменьшилась в объеме наполовину."

"Смешайте муку со сладким сливочным маслом и добавьте в жидкость."

"Поставьте соус на огонь на 3-4 минуты, чтобы он загустел и полейте им креветок."

Говорят, что настоящий художник должен быть беден и голоден, а вот настоящий детектив должен быть всегда накормлен высококачественной едой! ...для улучшения дедукции, я так думаю.

Начало здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/58442/



Сегодняшний летний обед - по рецептам моих любимых комиссара Мегре и Ниро Вульфа. Оба рецепта - из французской кухни. Оказывается, есть что-то ОБЩЕЕ между ними....



Приятного аппетита и прекрасного времяпровождения с хорошими детективами!
[/b][/color]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа
Описание: Продолжение детективного обеда... Ниро Вульф - знаменитый детектив, холостяк, чудак, любитель орхидей и ... большой гурман. Настолько большой, что по его рецептам готовит весь мир. Рецепт из "Поваренной книги Ниро Вульфа".


Фотографии «Креветки по-бордолезски от Ниро Вульфа» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Красиво, стильно, с настроением и знанием темы!
Ниночка, мне очень понравилось твоё гастрономическое признание в любви к детективам!
Ниночка, мне очень понравилось твоё гастрономическое признание в любви к детективам!

вот Пегас прилетел....
Интересно было почитать. Супер фото! Как приготовлю-отчитаюсь
Рада, что и читать было ...интересно! Готовьте на здоровье!
Ой Нинуля ну как же это вкусно! Я обажаю креветки....
Гран мерси! Нам тоже понравились!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3362 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки