Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ГиперборейПоваренок 4 уровня

28 августа 2011, 16:14
158768

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Горох (сухой) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 303.5 ккал	белки 18.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 19 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.5 г
100 г блюда
ккал 74 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.3 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Замочить горох на 2-3 часа.
Предварительно замоченный горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Подготовить и измельчить репчатый лук и зелень.
Перемешать гороховый фарш с измельченными луком и зеленью.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон на очень хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.
К данному блюду рекомендую сметанный соус с чесноком и зеленью. Все ингредиенты по вкусу: сметана, соль, чеснок, укроп, майоран, лимонный сок.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе закуска обед ужин

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/]Котлеты по-арабски "Фалафели"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/55/69242_12723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!

Ингредиенты: Горох, Лук репчатый, Зелень, Кориандр, Базилик, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: второе, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-арабски "Фалафели"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/25/55/69242_12723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-арабски "Фалафели"" title="Рецепт: Котлеты по-арабски "Фалафели""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гороховые котлеты по-арабски. Никто никогда не догадается из чего котлетки-то, если разумеется, не знает рецепт. Вкусно и ароматно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59639/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Горох Лук репчатый Зелень Кориандр Базилик Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: второе, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1240

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

23
271
15866

194

Фасолевые драники

18
57
3043

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

327

Фотографии «Котлеты по-арабски "Фалафели"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2014 года Мяпа #

Хороший рецепт!

только я вместо гороха использую нут. нам очень нравится и полезнее.

25 января 2014 года Антонина Олейник #

понравилось всей семье, буду готовить еще!

3 октября 2013 года новое увлечение #

Для тех, кто любит что-нибудь хрустящее. Мне понравились очень, даже без соуса. Спасибо.

15 августа 2013 года Диана Б #

понравились котлетки, спасибо, забрала

29 мая 2013 года Жека Я #

Рецептик классный

10 апреля 2013 года Таймер #

Мне понравилось.
Я обжарил лук и сделал оладьи. Без зелени (её не было).

25 марта 2013 года azazellaRnD #

Спасибо за рецепт!
Делала на основе гороха, а не нута. В мультиварке они делаются очень быстро. Буквально 5-7 минут.Единственное, что добавила от себя: немного потушила. Так фалафели стали сочнее.

18 декабря 2014 года Елена Шошова #

можете подробнее рассказать, как в мультиварке делали? и тушили? в соусе? не развалились?

10 января 2015 года azazellaRnD #

Все строго по рецепту. Только вместо сковороды - мультиварка. Режим "жарка", кажется, был.

24 декабря 2012 года sever-ina #

Котлеты выходят ОЧЕНЬ сытными. Одну - две штуки съешь, и больше ничего не надо

Вкусовые качества мне понравились, и делаются очень просто. К тому же, вариант экономный. Короче, моей семье котлетки пришлись по вкусу. Спасибо за рецепт!

11 ноября 2012 года karamm #

Сейчас готовлю фалафели по вашему рецепту. Просто отпад! Я сильно сомневалась,что получится что то путное,но то,что получилось,получилось классно! Специально зарегестрировалась,чтобы сказать СПАСИБО! И в фарш я добавила 2 ложки крахмала. На всякий случай)))

6 октября 2012 года Neitrine #

Очень вкусно! Если бы не сама делала, в жизни б не догадалась из чего!

7 августа 2012 года arabia #

Автор этого рецепта не прав.Название арабское,а рецепт неправильный и конечный результат такой же.

Для арабского фаляфеля нужен только турецкий нут.И по размеру классический фаляфель маленького размера(чуть больше чайной ложки),тогда он и пропекается внутри без проблем.

[x]11:21 07.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 июня 2012 года Ленця deleted #

пошла замачивать горох ,на утро промокнет хорошенько)))попробую сначала сама пока муж (любитель гороха)в командировке потом посмотрю готовить ли ему)))

15 октября 2011 года Мама Ани 1 #

Извините, но это несъедобно!Сделала только что и все выбросила!Очень жесткое, явно сырое нечто, хотя на вид такое-же как у автора!Никакой соус не спасает! Муж сказал, что это рыбий корм.Горох и фасоль перед обжариванием нужно варить,тогда получается очень вкусно.Поленилась варить,сама себе работу добавила,придется опять готовить что-то.[x]22:02 15.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 сентября 2011 года Фианит1 #

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, с чем можно подавать такие котлетки? С чем-то мясным, или наоборот- с каким-то гарниром ?

11 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

8 сентября 2011 года НеФиртити #

Котлетки действительно очень вкусные, спасибо большое за рецепт!!!

8 сентября 2011 года НеФиртити #

Блюдо супер....решила сейчас сделать, а яйцо добавлять нужно?

8 сентября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Яйцо добавлять не надо, но жарить на сильно разогретом масле.

7 сентября 2011 года zarya #

Фотоотчет №2 - такой вот бургер вкуснючий))
наконец получились!))и в этот раз без добавления яйца. Просто дольше мельчила в блендере фарш, и котлетки формировала поменьше.

3 сентября 2011 года mysj19 #

Очень интересный рецепт, забрала!!!

1 сентября 2011 года tanny1234 #

Котлеты из Геркулеса ели,теперь попробуем из гороха.Очень интересно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты по-арабски "Фалафели"

Ингредиенты для «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты по-арабски "Фалафели"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-арабски "Фалафели"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов