Мягкое, нежное, воздушное суфле понравится любителям чечевицы...
венера71Поваренок 5 уровня
- 21 октября 2011, 10:22
- 8424
Суфле из чечевицы
Ингредиенты для «Суфле из чечевицы»:
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1.5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Чечевица (красная) — 1 стак.
- Соль (перец)
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1663.6 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
61.9 г |
углеводы
178.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Суфле из чечевицы»:
-
В некотором царстве, в гороховом государстве жил царь Горох.
Стало царю скучно, и решил он устроить бал. Разослал приглашения в соседние государства и про королеву Чечевицу не забыл. -
В королевстве чечевичном шум и гам!!!!!!!
Королева: - скоро бал у царя Гороха,а мне надеть нечего! Срочно мне найдите фею! Мне нужен новый наряд! -
Вот и фея прилетела: -о Королева! Я к Вашим услугам! Сделаем из Вас куколку.
Для начала отправим Королеву в бассейн (хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды) -
А теперь в бане хорошо пропариться (поставить чечевицу на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы)
Дальше отведем Вас к массажисту(чечевицу размять в пюре) -
Фея попросила у буренок масло и молоко, у мельника - муки.
И стала варить молочные ванны. Растопила в волшебной кастрюле сливочное масло, добавила муку, хорошо перемешала. Добавила теплое молоко и мешала, пока молочные ванны не закипят и не загустеют. -
Пошла Королева нежиться в молочную ванну (чечевичное пюре добавить к молочному соусу, посолить, поперчить и немного остудить)
-
Накупалась Королева, можно и маску нанести (добавить яичные желтки, перемешать)
-
- о, Королева, добавим воздушности Вашему наряду!!!!!!!!!!
(яичные белки взбила в пену и в три приема добавила в чечевичную смесь) -
- Моя Королева, Вы устали от процедур, Вам на солнышке надо понежиться! чтобы румянец появился!!!!!!!!!
(смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут) -
Вот и готов королевский наряд!!!!!!!!!
Ура Королева едет на бал!!!!!!!!!!!
Поплыла Королева из-за моря-океана на бал!!!!!!
Вот и замок виднеется! Приплыла Королева на бал к царю Гороху!!! И все цветы у ее ног!!! И все ей восхищаются!!!!!!!!
Вот и сказке конец, а кто кушал молодец!!!!!!!!!!
Перевод сказки: хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы. Размять в пюре и взвесить (нам надо 400г чечевичного готового пюре).Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, хорошо перемешать. Влить постепенно молоко (размешать, чтобы не было комочков) и варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавить чечевичное пюре, посолить, поперчить и немного остудить. Добавить яичные желтки, перемешать.
Яичные белки взбить в густую пену и в три приема добавить в чечевичную смесь.
Смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут. Подавать горячими. Получается такой воздушный омлет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2011 года МАРФУШКА #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Ттшка #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Я целую неделю мозги свои ломала(думала лопнут),мои домашнии мне не помощники,зато сразу две сказки придумала и этот рецепт.
21 октября 2011 года LilaZ #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года белошвейка #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Масяся #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Гулия deleted #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Няшка #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Delfaniya #
21 октября 2011 года венера71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: