Вся суть - в приготовлении маринада. Много писать не буду, несколько расстроен...
ГиперборейПоваренок 4 уровня
- 26 октября 2011, 17:43
- 8915
Свиные ребрышки в винограде
Ингредиенты для «Свиные ребрышки в винограде»:
- Ребра свиные — 500 г
- Виноград (сладкий; можно с косточками, можно без) — 200 г
- Базилик (молотый) — 1 ст. л.
- Душица (сушеная, меленая) — 1 ст. л.
- Приправа (лук сушеный меленый) — 1 ст. л.
- Чеснок (сушеный меленый) — 1 ч. л.
- Зелень (сушеная меленая) — 1 ст. л.
- Майоран (сушеный меленый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (красная, меленая) — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1901.8 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
147.9 г |
углеводы
64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Свиные ребрышки в винограде»:
-
Перебранный и вымытый виноград измельчаем в блендере.
-
-
Замоченные (2 часа) ребра свиные разрезаем на порции. Заливаем измельченным виноградом. Добавляем специи (соль, перец - по вкусу) и отставляем на 2-3 часа.
-
-
На разогретую "до красна" сковороду выкладываем ребра (без масла) и жарим до румяной корочки.
-
-
Добавляем муку, перемешиваем и еще немного обжариваем. Выливаем маринад и подливаем воду.
-
Тушим минут 40-50. Все! Главное не съесть прямо со сковороды!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2011 года yana69 # (модератор)
Интересно, у вас есть какое-нибудь блюдо без трав и специй? Я узнаю ваши рецепты по ингредиентам, еще не увидев имя, ваш фирменный стиль- специи, причем о многих из них и не слышала(и это не в плохом контесте)[x]17:04 26.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 октября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
26 октября 2011 года Galhenok #
26 октября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)
26 октября 2011 года Александер deleted #
вопрос по рецептуОставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: