• 4 декабря 2011, 1:42
  • 40594

Шах аш-королевский плов

Рецепт: Шах аш-королевский плов

Вот и ещe одна разновидность азербайджанского плова. Интересный и вкусный вариант приготовления плова! Действительно Королевский плов

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Шах аш-королевский плов»:



Рецепт «Шах аш-королевский плов»:

Для начала варим мясо до готовности.
Бульон процеживаем.
Замачиваем изюм.
Лук почистим.

В сковороде обжариваем лук до золотистости

К бульону добавим воды и кипятим. Варим рис в подсоленной воде до полуготовности.

Пока варится рис, к луку добавляем мясо, изюм и приправу (соль, перец, имбирь, сахар), обжариваем вместе. Снимаем с огня и положим в сторонку.

Сливаем все в дуршлаг, пусть стекает вся лишняя вода.

Из муки, воды и соли замешиваем тесто, раскатываем.

Чистую кастрюлю мажем немножко маслом. Можете здесь посыпать кунжутом для вкуса и на вид.

На кастрюлю выложим наше раскатанное тесто, да так, чтобы края теста свисали.

Сначала в кастрюлю положим половину риса и выложим на него все мясо

А сверху оставшийся рис. Польем немножко маслом.

Прикрываем рис тестом, сверху польем маслом

Ставим в духовку (в печку), в итоге лаваши должны зарумяниться и рис должен быть готовым.

Переворачиваем кастрюлю на поднос. Здесь тесто играет роль казмака. Оно должна быть хрустящим.

Можно подавать к столу

Приятного аппетита!!!

Можно вместо теста использовать тонкие лаваши, тоже очень вкусно


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шах аш-королевский плов
Описание: Вот и ещe одна разновидность азербайджанского плова. Интересный и вкусный вариант приготовления плова! Действительно Королевский плов
Тэги: ужин, второе.


Фотографии «Шах аш-королевский плов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Подскажите, на сколько ставить в духовку?
Приготовила))) Отлично получилось!
Спасибо за интересный рецепт, сегодня попробую приготовить.
МАМУЛЯ ВСЕГДА ТАК ГОТОВИТ,БЕЗУМНО ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ!ПРОВЕРЕНО!
А можно кастрюлю из алюминиума поставит на духовку
Вот мой отчет. Очень вкусный рассыпчатый плов получился.
Супер!!! Сделала пробный маленький, всё получилось. Спасибо за рецепт!!!!
Вот это да!!! Обязательно приготовлю! Просто праздничное блюдо!
тма75 Спасибо что доверились мне и рецепту и приготовили такой плов. Я вам благодарна. Надеюсь Вам он понравился?
Очень необычная подача плова!
Выглядит интересно, но состав: хлеб, рис, мясо, сие пирог
Мне очень понравился Ваш рецепт! класс!!! попробую приготовить
Спасибо за рецепт
Какая супер интересная подача!
Отличный, просто суперский плов.
Вот такой плов я не то чтобы не пробовала, а даже о нем не слышала. Идея супер вообще. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!
Самый настоящий королевский плов, вкуснотища неописуемая
Люблю плов! Замечательный рецепт! +
хм... очень интересный вариант. Забрала себе в КК +++++
Очень аппетитно выглядит! Заинтересовали своим вариантом плова!
это очень вкусно. проверенно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 579 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки