Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 6 января 2012, 16:37
- 125368
Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"
Ингредиенты для «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:
- Печень говяжья — 1 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр плавленый — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок (крупный) — 2 зуб.
- Соль
- Приправа
- Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2350.4 ккал |
белки
241.7 г |
жиры
123 г |
углеводы
69.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"»:
-
Промываем и нарезаем кусками печень.
-
Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
-
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
-
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
-
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
-
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
-
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу...
-
... на нее выкладываем сырно-масляную смесь.
-
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.
Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!
Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!
Вкуснейшая вещь!
Счастья всем вам и радости! Замечательного настроения в Сочельник!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2013 года arizona #
1 февраля 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
4 января 2013 года Лазуня #
4 января 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
7 января 2013 года Лазуня #
3 января 2013 года anna27072 #
3 января 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
24 декабря 2012 года специалист # (модератор)
спасибо!
хочу и из куриной печени попробовать)
3 января 2013 года Ялорис # (автор рецепта)
16 декабря 2012 года малибу #
19 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года Natalie_Ja #
12 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
12 декабря 2012 года deffochka #
12 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Тушить - потому что - тушить.В небольшом количество воды именно это с ней и происходит. Прожаривать не пробовала для паштета. Наверное, корочка в этом деле ни к чему. А варить печень не пробовала вообще никогда. 30 минут нужны для полной уверенности , что продукт (вообще-то фильтр в организме животного), в довольно приличном количестве будет полностью обработан. Паштет мы будем есть не в один присест, а больше тепловой обработки печени не будет.
Поверьте, при современных условиях, да если еще будете угощать паштетом деток - лучше проварить печень подольше. На вкусе это не отразится никак.
13 декабря 2012 года deffochka #
12 декабря 2012 года специалист # (модератор)
12 декабря 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года olia999 #
2 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года olia999 #
2 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
22 октября 2012 года аза deleted #
2 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
22 апреля 2012 года dev1605 #
2 ноября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
22 апреля 2012 года Tanya-O-511 #
22 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
8 марта 2012 года стажер #
8 марта 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
4 марта 2012 года vitleona #
16 февраля 2012 года mysj19 #
16 февраля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
14 января 2012 года Anita smile #
Спасибо за рецепт
14 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 января 2012 года timoxa #
13 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
13 января 2012 года Annychka #
13 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
12 января 2012 года Sagapo #
12 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
11 января 2012 года Вика_1807 #
Фотографии очень радуют глаз!
12 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: